老干妈拌藕片：现吃现拌，口感爽脆哦！

老干妈拌藕片

食材:

莲藕一节、油炸花生米适量、葱适量、蒜适量、小米辣适量、老干妈适量、醋适量、酱油适量、油适量、盐适量

步骤:

1、莲藕洗净去皮。

2. 小米辣，葱和蒜备用。

3. 莲藕切薄片。

4. 用水冲去多余淀粉。

5. 放入开水锅中焯水。

6. 葱蒜，小米辣切碎。

7. 藕片捞出过凉。

8. 淋干水分后放入盆中，加小米辣和葱蒜。

9. 用热油淋入激出香味儿，加盐和油炸花生米。

10. 放入老干妈，醋，酱油拌匀即可。