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很多家长都听过这样的说法：多吃鱼更聪明。 事实是，这个说法还真有科学依据来证明！ 鱼肉富含优质蛋白质、脂类、维生素A、各种微量元素等，为宝宝的生长发育提供均衡的营养； 另外，有一些鱼类还富含DHA，能促进儿童大脑发育和智力发展。 高蛋白、低脂肪的鱼类，对于正处于大脑发育关键期的宝宝来说，真是再好不过的食材了！ 但是，听说不是所有的鱼都适合宝宝吃，一条鱼身上，有些部位不能给宝宝吃，有些部位营养更丰富，要多给宝宝吃…… 真的是这样吗？ 今天的这篇文章，优宝就和大家一起来聊聊有关给宝宝吃鱼的那些问题！ 壹 吃鱼第一步选对鱼是关键 给娃吃鱼，这四点很重要： 污染小（低汞） 营养高（富含DHA） 刺儿少 还得容易买到！ 我们综合中国营养学会的推荐，以及是不是方便买到（包括网购），直截了当地给大家列了一份清单。 资料来源中国营养学会 其实国内经常吃到的河鱼、淡水鱼，一般重金属污染不会太高的（但DHA会相对低很多哦）。 不过各地水质污染程度不同，鱼有可能被其他一些化学物质污染。吃当地的鱼之前最好还是了解下当地水域的污染情况。 总之，比较简单的一个原则就是—— 避开「 块头大的、养殖时间久的、水底栖息 」的那些鱼类。 贰 吃鱼第二步吃鲜很关键 给宝宝买鱼，市场里面活蹦乱跳的新鲜活鱼是最好的选择，但如果购买活鱼不方便，那超市里面冷冻冰鲜的鱼也是可以选择的。 但家长们在购买冷冻或冰鲜鱼的时候，也要注意辨别是否新鲜。 一般比较新鲜的鱼鱼鳃是红色的、鱼眼透明、鱼鳞比较有光泽，鱼肉按压比较紧实、有弹性，闻起来是鱼特有的腥味但没有臭味或酸味。 图片来源爆炸母婴课堂 如果鱼鳃深红甚至发黑、鱼眼浑浊甚至塌陷、鱼鳞没有光泽还容易脱落、鱼肉也比较松弛，那这样的鱼就非常的不新鲜了，妈妈们一定不要购买。 当然，不管是选择活鱼还是冰鲜冷冻鱼，在给宝宝吃之前，一定要彻底加热做熟。高温加热是杀灭寄生虫和细菌的最好方式，千万不要冒险给宝宝吃鱼生。 叁 吃鱼第三步吃鱼要适量 中国居民膳食指南的建议： 对于2岁以下的孩子，没有明确的吃鱼建议。每天吃肉、禽、鱼共25-75g（随着月龄逐渐增加），猪牛肉、鸡肉和鱼肉可以交替吃； 2-4岁孩子，每天平均吃水产品15-20g，相当于一周共吃105-140g。 妈妈可以分2-3次给娃吃。当然不嫌麻烦的话，天天吃也OK，量稍微少点就好了。 有心的妈妈们肯定发现了，中国膳食指南建议的吃鱼（水产）量比FDA推荐的更多。结合两方指南呢，我们的建议是： 可以每周给宝宝吃2-3次鱼，其中1-2次吃海鱼，摄入足够的DHA。 在烹调鱼的方式上，我们更建议清蒸，这样能最大限度保证鱼的营养和美味。 对于1岁以下的宝宝来讲，蒸鱼时不要放盐、味精、生抽、豉油等等盐含量高的调味品，要想去腥又让宝宝吃得香，可以放一些葱姜、柠檬来帮忙。 而对于1岁以上的宝宝来讲，蒸鱼的时候可以适量的放一点生抽或蒸鱼豉油来增加味道，但也千万不要放得太多哦！ 今日互动留言 您家宝宝多久吃一次鱼？您平时是如何烹饪的呢？欢迎您在底部留言，分享您的育儿经~ |
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