|
相信小伙伴们都吃得好，喝得好，玩得开心！家庭聚餐，朋友聚会的时候鸡肉，鸭肉，鱼肉和海鲜必不可少的，油腻感是不可避免的。这时来一盘酸辣酥脆的萝卜条无疑是最合适的选择。萝卜这样做又酸又脆，腌制一天就可以再食用，现在知道还不晚！长时间吃油腻的食物，吃上这一道酸辣脆爽的萝卜条真是令人愉快。  腌萝卜条时，很多小伙伴都忽略了这一步骤，难怪吃起来蔫蔫的！那么如何使萝卜条变脆呢？这种看似简单的腌制也需要技巧。接下来菜卫卫给小伙伴们分享这道酸辣脆爽的萝卜条，喜欢吃酸辣脆爽的萝卜条的小伙伴们可以在家试试哦！  自制萝卜条 原材料： 一根白萝卜，红辣椒，花生，两汤勺食用盐，六瓣大蒜，一块姜，适量的白醋，三颗冰糖 具体步骤： 第一步，将买回来的白萝卜削去皮，清洗干净后，放到案板上将其切成大小相同的条状，放入盆中，再往盆中倒入两汤勺食用盐，放在一旁腌制十分钟。  第二步，将准备好的姜，红辣椒，花生清洗干净后，姜切成姜片，大蒜剥皮，红辣椒（不要去除辣椒蒂）控干水分放在一旁备用。  第三步，将腌制的萝卜条取出来，用凉白开水冲洗两遍，控干水分，放在一旁备用。 第四步，取出一个锅，锅中倒入适量的清水，再将切好的姜片，洗好的花生放入锅，锅中再放入三颗冰糖煮，水开后再煮五分钟，时间一到，将花生捞出来，放在一旁晾凉。（锅中的水不要倒掉）。  第五步，取出一个干净的玻璃罐，将洗好的萝卜条，红辣椒，大蒜，花生放入罐子里，将其搅拌均匀。  第六步，搅拌均匀后，再倒入适量的白醋，再将煮花生的冰糖水倒入锅中，将罐子盖上盖子，放入冰箱腌制一天即可食用。  小提示： 1，提前将萝卜条用盐腌制十分钟，目的是将萝卜里边的水分逼出来，腌制好后再用凉白开水冲洗两次，用自来水会滋生细菌，且不能保存太久。 2，红辣椒不能去除辣椒蒂，避免腌制的时候有生水流出，影响到腌制的萝卜条。 3，玻璃罐不能有油或其他有油性的东西，且所有食材必须晾凉后再放入罐中。 想要知道萝卜的更多制作方法，还可以点击下方卡片搜索萝卜了解更多。 如果喜欢这篇文章，或是每天不知道吃什么，想吃什么的，欢迎关注我@菜卫卫的食谱记，我将定期发布简单美食作品给大家学习参考，给大家一个思路。希望您在观看的同时给我点个赞，转发收藏，给我鼓励一下，要是有什么好的建议可以在下面评论，我将认真读取你的信息并回复您，谢谢！ |
|
|
