文/当什么妈(之前有发过三餐的,这篇加入了三点:早点、午点、晚点。)现在做月子的方式多了很多,既可以出门在月子中心,也可以请月嫂上门~很多事情就不用操心了,包括给宝妈的月子餐。 如果是在家里自己做月子的话,可以参考下我这份28天的月子中心餐单~ 月子中心一天六餐,早、午、晚餐+3餐点心,可以说在月子中心的时间是由餐点的时间分割的:早餐(8:00)-点心(10:00)-午餐(12:00)-点心(15:00)-晚餐(18:00)-点心(21:00)……这餐吃完,下一餐就来了……全部吃完,一天就过去了…… (图为第一天的一日六餐)
分享餐单前的几个tips:我是产后72小时才进的月子中心,呆了28天,所以本文分享的菜谱其实是产后4-32天的~前三天的菜谱可以斟酌着参考; 个人拍照技术比较渣,实物比我发的图片好看和好吃很多,不喜请轻喷T_T…… 早餐随附“月子水”,做月子的时候主要就是喝这个水;前两个星期的早晚还会提供生化水。关于月子水和生化水,感兴趣的请继续关注后续文章《月子中心这两种水,一种去恶露,一种补血补气我还在喝》~ 午餐和晚餐里面的“五谷米饭”,每顿都不一样,会换各种粗粮来做~糕点、水果等也一样~ 月子中心的早餐一般有甜的和咸的两种让你选,挑一样来做就好啦~ 讲究仪式感的、家里有条件的,可以购买一套统一的餐具或者食盒,每天看着这些,心情也会比较美丽哒~ 这边只列了菜名,所以标题是“餐单”不是食谱~做法嘛,一是现在做菜软件那么多,即使不会跟着做也就会了;二是月子中心的月子餐都不是大鱼大肉那种,更注重的是清淡、营养、丰富的饮食,相对都会比较好做; 月子中心会根据你的需求,实时调整菜谱,比如我不吃猪肝,所有含猪肝的菜都换成猪心、猪腰等食材,大家同样可以根据产妇的具体情况具体调整; 最后,感觉如果按照这个三正餐+三点心来准备吃的话,要花费很多人力、物力、财力,比如一些糕点做起来费时费力,而且也吃不完……所以这份餐单只是给大家一个参考,真不用每天都吃这么多的…… (其实边写边想了好多,打住吧,还有关于月子餐或月子期间的具体问题可以在评论区咨询~)
图为第24天早餐:玉米胡萝卜粥、炒豆角、蒸蛋、小蛋糕(左下角为“月子水”材料)
前言有点儿多,言归正传—— 月子中心第一周食谱第1天 第2天 第3天 第4天 早餐:莲藕瘦肉粥VS椰香芝麻糊、水煮蛋、糕点 早点:芝麻糊、水果 午餐:五谷米饭、山药乌鸡汤、酱中排、芹菜炒猪肝 午点:橙汁、糕点、水果 晚餐:五谷米饭、木耳腰花汤、红烧小黄鱼、黄金玉米 晚点:面线糊、糕点、牛奶
第5天 第6天 第7天 图为第7天早点:红豆沙、煎姜果、蓝莓、苹果、糕点(吃掉没拍到)
月子中心第二周食谱第8天 第9天 第10天 早餐:时蔬肉丝粥VS红枣桂圆小米粥(和昨天比就换了个排序?>_<)、水煮蛋、糕点 早点:玉米汁、水果、糕点 午餐:五谷米饭、天麻鲍鱼排骨汤、油焖虾、彩椒三丝牛柳 午点:芝麻糊、蛋糕、水果 晚餐:五谷米饭、香菇猪肚汤、彩椒炒鸡丝、清蒸黄翅鱼 晚点:燕麦片粥、糕点、牛奶
第11天 第12天 第13天 早餐:青菜虾仁粥&阿胶桂圆粥、水煮鹌鹑蛋、糕点 早点:橙汁、糕点、水果 午餐:五谷米饭、通草鱼汤、木耳炒猪肝、黑米排骨煲 午点:海鲜面线、水果 晚餐:五谷米饭、红酒鸡汤、香菇爆腰花、干煎黄花鱼 晚点:桂圆小米红枣粥、牛奶、糕点
第14天 早餐:红豆杏仁粥&鲜滑鱼片粥、煎蛋、糕点 早点:酒酿元宵、煎姜果(闽南特色,坐月子必备)、水果 午餐:五谷米饭、鲈鱼豆腐汤、红烧麻油鸡、鸡蛋炒虾仁 午点:奶香玉米汁、全麦面包、水果 晚餐:五谷米饭、黑枣北芪桂圆老鸽汤、羊肉煲、布袋豆腐 晚点:煎饺、牛奶
第23天午餐:五谷米饭、双乌汤、当归生姜羊肉煲、清蒸黄翅鱼、西红柿炒蛋
月子中心第三周食谱(没特殊情况,本周开始停生化水) 第15天 早餐:西红柿菠菜鸡蛋面&枸杞红枣粥、蒸蛋、糕点 早点:红枣银耳汤、蛋糕、水果 午餐:五谷米饭、红菇排骨汤、可乐中翅、清蒸黄翅鱼 午点:乌鸡汤芥面、腰果、水果 晚餐:五谷米饭、乌鱼豆腐汤、红烧鸽子、五彩墨鱼仔 晚点:面线糊、牛奶
第16天 早餐:桂圆红枣粥&香菇玉米粥、水煮蛋、糕点 早点:甜酒酿鸡蛋、煎姜果、水果 午餐:五谷米饭、鱿鱼母猪蹄汤、红烧肉、干煎虾 午点:南瓜红枣汤、糕点、水果 晚餐:五谷米饭、四物猪心汤、麻油鸡、麻油煎藕饼 晚点:三鲜水饺、糕点
第17天 早餐:香菇瘦肉粥VS燕麦片粥、燕麦片粥、煎蛋、糕点 早点:椰香西米露、腰果、水果 午餐:五谷米饭、黑枣红酒鸡汤、清蒸鲈鱼、丝瓜炒虾仁 午点:茯苓红豆沙、糕点、水果 晚餐:五谷米饭、通草鲫鱼汤、姜酒炖牛楠、双菇炒鸡丝 晚点:八宝粥、糕点、牛奶
第18天 (没记错的话到这天才发现羊肉,怕太补了……) 早餐:时蔬排骨粥VS芝麻桂圆粥、蒸蛋、糕点 早点:南瓜汁、煎姜果、糕点 午餐:五谷米饭、四物乳鸽汤、姜酒羊肉煲、麻油猪肝 午点:燕麦片粥、蛋挞、水果 晚餐:五谷米饭、通草鱼汤、爆炒腰花、酱中排 晚点:海鲜面、精致糕点、牛奶
第19天 早餐:小米桂圆红糖粥&薏仁南瓜粥、薏仁南瓜粥、水煮鹌鹑蛋、糕点 早点:芝麻糊、糕点、水果 午餐:五谷米饭、麻油干煎红荨、香菇红烧猪蹄、土鸡红菇汤 午点:玉米汁、蛋糕、水果 晚餐:五谷米饭、猪蹄花生汤、黄焖麻油鸡、干煎金线鱼 晚点:红豆沙、牛奶、糕点
第20天 第21天 早餐:冬菇滑鸡粥&黑米桂圆粥、蒸蛋、糕点 早点:甜酒汤圆、糕点、水果 午餐:五谷米饭、红酒鸡汤、蒸红斑鱼、栗子炒牛腩 午点:阿胶核桃粥、蛋挞、水果 晚餐:五谷米饭、黄豆猪蹄汤、油焖虾、糯米菜丸子 晚点:牛奶、云吞面
第6天午点:甜酒酿鸡蛋、荔枝、虎皮卷蛋糕
月子中心第四周食谱(到最后一周才有燕窝、海参等所谓的高档食材……所以月子里真没必要吃太补啦~) 第22天 早餐:青菜瘦肉粥&小米红糖粥、水煮蛋、糕点 早点:红豆西米露、煎姜果、水果 午餐:五谷米饭、四物牛肉汤、红烧鸽子、五彩鸡丝 午点:莲子羹、精致糕点、水果 晚餐:五谷米饭、莲子猪肚汤、麻油腰花、干煎黄花鱼 晚点:排骨汤面线、糕点、牛奶
第23天 第24天 第25天 第26天 第27天 第28天 第10天午餐:五谷米饭、天麻鲍鱼排骨汤、油焖虾、红烧牛腩、蚝油秋葵
结语我们闽南老家临山而居,传统做月子的方法除了上面提到的姜果,另外一个就是红酒鸡。从怀孕开始,家里就要开始酿红米酒、养鸡。不加一滴水、纯红酒炖一只公鸡,既是给产妇吃的最“补”的,也是客人上门的最好接待~所以当时去月子中心咨询的时候,就吃这项,就还蛮颠覆我以往的认知的。 也是后面才学习到,月子、或者哺乳期吃这么高浓度的自酿米酒,其实对于母乳喂养的宝宝各种不好,这要详说的话又是一篇文章了~ 以这个结尾,也是希望看到这篇文章的宝妈们,在月子里都能更科学、更合理地饮食哦~喜欢的点个赞,谢谢大家! 第13天晚点:桂圆小米红枣粥、牛奶、小蛋糕
感谢阅读!我是多平台优质育儿领域创作者@当什么妈 ,同时也是公务员妈妈、文学硕士、健康管理师。关注孩子和自我的成长,更新不定,选题随心,盼你同行。
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