|
秋季正好是梨大量上市的季节，所以也被叫做秋梨。通常当季的水果都是很适合时节的，许多家长也会在这个时候给孩子吃梨润肺去燥。不过，梨虽然是缓解秋燥的良药，但有些禁忌家长一定要注意。今天就给大家讲讲秋燥孩子吃梨有哪些禁忌和讲究。 俗话说一阵秋雨一阵寒，最近几场雨过后，我们终于感受到了秋天的凉意。不过，随着季节向深秋迈进，这段时间秋燥越来越明显，孩子会不同程度出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状，连带着情绪也会变得烦躁不安，这显然是已经为燥气所伤。 孩子最容易被秋燥所伤 燥是秋天的主气。燥邪伤人多见于气候干燥的秋季，故又称秋燥。燥邪通常从孩子口鼻入侵，进而犯肺。 《临证指南医案》：“肺为呼吸之橐籥，位居最高，受脏腑上朝之清气，禀清肃之体，性主乎降；又为娇脏，不耐邪侵，凡六淫之气，一有所著，即能致病”。 中医说的六淫之邪，都能侵袭肺系，让孩子生病。其中现在秋季最为当令的，就是燥邪。小孩肺脏娇弱，气管黏膜、鼻黏膜和皮肤都非常纤薄脆弱，最难抵御外邪的入侵，因此最容易被秋燥所伤。 这时候，在孩子的饮食上家长要更加注重滋阴润燥，梨作为当季水果，就是一个不错的选择。 梨又叫玉乳，自古被认为“百果之宗”，味甘微酸、性凉，入肺、胃经，营养价值很高，含有多种营养物质和微量元素，能改善呼吸系统，增强肺功能，秋季吃梨能生津止渴、 润肺清燥、清热解毒、强心护肝，是防秋燥最理想的水果之一。 孩子吃梨虽好，但一定要控制 梨虽然是很不错的滋补佳果，但有些家长一到秋天，就一味地给孩子吃梨，觉得多吃点梨，对孩子身体越好。这里，我不建议给孩子吃太多，孩子吃梨一定要控制。 《名医别录》记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”孩子吃梨，最大的问题在于梨偏寒凉，而孩子是“虚寒之体”，不建议吃太多寒凉的东西，否则就会寒上加寒，容易对孩子娇嫩的脾胃造成损伤。 孩子吃梨的过程，家长也要非常注意和其它食物的搭配。 ①梨性凉，要避免与比较寒凉的食物同时吃，最典型的例子是不能和螃蟹一起吃，会损伤脾胃，引发腹泻。脾胃虚寒、外感风寒的孩子也要少吃，而且不能吃梨再喝热水，因为一冷一热很容易刺激孩子肠道。 ②梨含有鞣酸较多，所以胃酸过多、消化不良的孩子少吃梨，可以适当地吃苹果和香蕉，还要多喝小米粥。 孩子怎么吃梨最健康？ 梨作为秋季润燥的佳品，只要平衡好寒凉和润燥，还是非常值得推荐的。梨有很多种吃法，可以生吃，也可以煮着吃，还可以和其他的菜一起搭配，这里我给大家介绍几种适合孩子的养生吃法，家长可以根据孩子不同的身体状况自行选择。 1、蒸梨 把梨子蒸熟后食用，这样梨的寒性就会有所下降，润燥清火效果更佳。 煮梨时不需要削掉梨皮，梨皮润肺止咳作用最好。煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。可以加入一些偏温食药材同煮，比如陈皮、红枣或姜、葱等来中和其寒凉。 材料： 雪梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。 做法： 1.把梨从蒂下1／3处切下当盖，并挖去梨心。 2.川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打屑，一起装入梨内空心处。 3.将梨放入蒸杯内，加约半碗水。 4.将盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即可。 功效： 润肺化燥，清热止咳。适用于热咳。 宜忌： ◆3岁以上对症可服。 ◆蚕豆病可服。 （食疗方的使用，建议先学习必修课《儿童脾胃课》及《儿童食疗课》） （扫码订阅） << 上下滑动查看图片 >> 2、小儿秋梨膏 “秋梨膏”也是秋季大家爱用的保健膏方，但是家长们要看组方，大多数秋梨膏都是多为寒凉的组方。这里我给大家推荐适合孩子食用的小儿秋梨膏，适用于秋季润燥。有些家长用秋梨膏来给孩子调治咳嗽，其实不见得是合适的。一方面秋梨膏甜而粘腻，是容易热痰的，其次方子中有生姜，也不适用于热咳。秋梨膏最大的功效就是润燥，如果孩子咳嗽难愈，要在医生的指导下找到病因对症施治。 材料： 雪梨4个，罗汉果3个，老姜10克，冰糖50克，蜂蜜30克。 做法： 1.雪梨洗净削去外皮，擦出梨蓉和梨汁，放入锅中； 2.加入冰糖、老姜丝、掰碎的罗汉果，大火煮开后，转小火慢熬30分钟； 3.滤出汁水，再倒回锅中小火熬膏，用木铲不断搅动，放凉加入蜂蜜搅匀即可。 4.本方为5～10次用量，可喝时取一勺，用温开水兑开饮用。 功效： 养阴生津，润燥润肺 宜忌： ◆适用于咳嗽后期咽干、有痰难咯的症状。 ◆3岁以上辨证服用。 ◆蚕豆病可以用。 （食疗方的使用，建议先学习必修课《儿童脾胃课》及《儿童食疗课》） （扫码订阅） << 上下滑动查看图片 >> ● 注意事项 ①不要直接吃，要化服 网上有传闻说秋梨膏越浓郁越好，甚至说可以每天用勺子舀一些膏，给孩子舔着吃。 秋梨膏糖分很高，直接服用往往会刺激口腔及咽喉黏膜。 正确的服用方法是用温开水化服，每次舀1勺化开，每次1~3天。没有病症时不建议吃。 ②化服后不要另外加糖 秋梨膏冲水后，甜味就淡了，家长有时也爱在里面加些蜂蜜、黄糖。 平时很多食疗方，我是建议可以适量加点黄糖调味的，但秋梨膏我不建议这样做。 秋梨膏冲水后有淡淡的蜂蜜和果香味，只要不加味“诱惑”孩子，其实很多孩子都能接受。 而且，甘则底滞，摄糖过多，脾胃负担加重，肺部也容易受损。 3、冰糖鸭梨 孩子如果出现热咳症状适合食用冰糖鸭梨。 冰糖鸭梨的主要功效是清热止咳。孩子因肺热引起的咳嗽、黄痰、咽干、消化能力减弱等，通过它可以得到一定改善，而且还能对喉咙起到很好的保养效果。另外，因为梨中含有一定的膳食纤维，具有清热作用，还可用于治疗实热便秘。 材料： 去核鸭梨1个，南杏仁5克，川贝母2克，冰糖5克。 做法： 上述材料加水煎服即可。 功效： 清肺止咳。 宜忌： ◆适用于风热燥热咳嗽的症状。 ◆3岁以上辨证服用。 ◆蚕豆病可以用。 （食疗方的使用，建议先学习必修课《儿童脾胃课》及《儿童食疗课》） （扫码订阅） << 上下滑动查看图片 >> 冰糖鸭梨对热咳具有一定的缓解疗效，但如果孩子出现寒咳有痰的症状，吃冰糖鸭梨反而会加重病情。 4、百合雪梨银耳糖水 百合雪梨银耳糖水，是秋季养生滋补的佳品，可有效应付孩子因季节变换而出现的燥热、气火旺盛等症状，尤其适合孩子出现阴虚，干咳，皮肤干燥等症状时饮用，还可清心火，防止秋季容易出现的烦躁不安。 材料: 百合10克，雪梨1个，银耳（雪耳）适量。 做法: 1.银耳用水泡发，择洗干净； 2.雪梨去皮、去核、切块，与百合、银耳、清水放入锅内； 3.小火炖煮至百合、雪梨酥烂即可。 功效： 润肺养胃生津。 宜忌： ◆适用于肺热咳嗽、干咳的症状。 ◆3岁以上辨证服用。 ◆蚕豆病可以用。 （食疗方的使用，建议先学习必修课《儿童脾胃课》及《儿童食疗课》） （扫码订阅） << 上下滑动查看图片 >> ● 不建议冰镇饮用，每周喝2~3次为宜 百合雪梨银耳糖水具有很好的滋阴作用，但不建议天天喝，否则容易造成体内津液过多，孩子会出现大便稀烂甚至腹泻。建议每周喝两到三次就够了。另外，百合和雪梨都是寒凉之物，建议不要冰镇饮用，容易损伤孩子脾胃，最好是喝热的，孩子有咳嗽症状时也是如此。 |
|
|
