家常油泼面：香味扑鼻，开胃爽口，两碗不够吃

家常油泼面

食材

面粉适量、油菜一棵、葱适量、干红辣椒几个、生抽三勺、醋三勺、盐少量、花椒适量、辣椒粉适量、植物油适量

步骤

1. 适量面粉，加入适量清水。

2. 用厨师机和面。

3. 和成光滑的面团。

4. 擀成片。

5. 用刀划成宽面片。

6. 油菜洗净。

7. 葱切丝。

8. 干红辣椒切小段。

9. 锅中放入适量清水烧开，把面片抻长放入锅中，煮两三分钟。

10. 下入油菜关火。

11. 捞出放入碗中。

12. 放入葱，加入三勺醋。

13. 加入三勺生抽。

14. 放入少量盐。

15. 锅中放入适量植物油，爆香花椒。捞出花椒不要。

16. 放入干红辣椒关火。

17. 碗中撒上辣椒粉，把花椒辣椒油浇到辣椒粉上。

18. 成品。

19. 搅拌均匀食用。