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粗米、玉米、粟米、高粱、荞麦、燕麦、红薯、大麦、花生、核桃、杏仁、松子、香榧子、白果、莲子、菱角、牛奶,以及各种豆、禽类、鱼类,其每100克中锌的含量都在2毫克以上。
缺锌引起的生长迟缓、发育不良、消化道出血和肾脏病有蛋白尿、肝硬化,以及手术、烧伤、创伤、骨折者,均宜多食这类含锌量较高的食物。
来源:《家庭食疗600问(施仁潮)》
来自: zd山笑 > 《消化科专题》
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