今就来一款香辣老豆腐,美美的家常菜啊! 香辣老豆腐 食材 老豆腐适量、葱适量、剁椒适量、淀粉适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、水适量、油适量、盐适量 步骤 农家老豆腐备用。 2. 改刀切块备用。 3. 碗中调汁(盐,糖,淀粉,蚝油,酱油,水)。 4. 小葱切碎备用。 5. 平底锅入油烧热放入豆腐块小火慢煎。 6. 煎至两面金黄色即可。 7. 煎好的豆腐块放置一边,放入葱花和剁椒炒一下。 8. 淋入调制好的汁。 9. 翻炒入味。 10. 出锅再撒入少许葱花即可。 11. 家常下饭菜,请您品鉴。 小窍门: 豆腐块不要切的太小,但一定薄一点,口感才美味呢! |
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来自: hercules028 > 《美食、厨艺》