烘焙|抹茶布丁的做法

用料  

牛奶	250ml
吉利丁片	1.5片（7.5g）
抹茶粉	7g
细砂糖	25（爱甜的可以适量再加点）
布丁碗	看容量定个数

*抹茶布丁*的做法  

1. 吉利丁片放冷水浸泡软化待用

2. 抹茶粉先倒入15g凉开水拌匀待用。直接用热水的话抹茶粉会有结块^_^———抹茶溶液

   

3. 牛奶放入小锅中并放入砂糖煮至砂糖融化即可关火（不用煮滚）

4. 温热的牛奶中加入软化的吉利丁片和抹茶溶液搅拌均匀，成为布丁液

5. 布丁液过筛后倒入模具或布丁杯中放凉后移入冰箱冷藏定型至少4个小时～

   

6. 可以捧着布丁杯吃也可以倒扣在碟子上吃!(´･_･`)都是灰常美好嗒

小贴士

抹茶多多少少会有沉淀，所以倒扣之后很美哦！！！