鸡丝炒茼蒿

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡胸肉一块、茼蒿1把、红椒半个、葱姜蒜适量。

第二步：把鸡胸肉切成细丝。茼蒿摘掉叶子清洗干净，然后切成段。红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

第三步：往鸡胸肉中放入半勺料酒，少半个鸡蛋清，然后抓匀腌制几分钟。

第四步：锅中倒入少许油烧热，然后把鸡肉丝放入锅中，用筷子快速打散。

第五步：待鸡胸肉变白，将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

第六步：将茼蒿、红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。

第七步：往锅中放入1勺盐、1勺蚝油、少许鸡精调味，再次翻炒均匀即可关火。

第八步：盛出开动吧。