分享

炸鱼后再烩鱼的做法

 邻家科技小哥 2020-10-09

鱼肉不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,下面我们来看下炸鱼后再烩鱼的做法吧!

1.草鱼让店家宰杀好,回来后收拾干净,切成大一点的鱼块,

2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上

3.腌好鱼后,起油锅,用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀,抖去浮面,下油锅炸制金黄色出锅,油温上来后复炸一次

4.再准备一些姜丝、葱片,把青红椒也切块,炒锅少放些油,油热后放入姜丝,葱片炒香,放入炸好的鱼块

5.加一小碗清水,少许酱油、盐、五香粉,大火烧开后转中火炖上10分钟左右

6.待基本上没有汤汁时放入青红椒片大火炒至断生就可以装盘了。

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多