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“蒜你狠”曾经席卷全国各地，让人们实实在在的体验了一把大蒜有多“狠”，最“狠”的时候达到了18元1斤以上。不过它“狠”归“狠”，终究归于平静，恢复到正常的价位了，也许再也“狠”不起来了。不管大蒜是“狠”还是归于平静，种植大蒜的人们还是要照常的进行，毕竟这是蒜农养家糊口的差事。但是蒜农种植大蒜时会出现这样那样的不良生长现象，给蒜农带来了不小的经济损失。比如在最后的采挖环节，我们会发现有些大蒜出现了裂头散瓣的情况，使大蒜完整性变差，不但影响采挖效率，而且裂头散瓣的大蒜已失去了商品价值。那么要如何控制及减少裂头散瓣的大蒜发生呢？我根据自己种植大蒜的经验摸索出以下原因造成，详情如下：  首先我们先来了解什么是裂头散瓣的大蒜？只有了解清楚了才知道是怎么回事嘛。我们在采挖大蒜时，正常蒜头的外围有多层外皮严严实实的把里面的蒜瓣给包裹起来，使其形成一个独立的个体。而发生了裂头散瓣的大蒜，它外面的包裹层（叶鞘）由于种种原因造成的破损，导致里面的蒜瓣没有外围层的保护而出现了裂头散瓣的情况。 前面讲了什么是裂头散瓣的大蒜，那接下来就来了解导致它发生的原因【1】选错了栽培的品种 据我所知，大蒜品种多种多样，其中就有一部分蒜种的蒜皮比较薄而且又易脆，我们在栽培的时候很有可能就选择了这样的品种，那么我们种下去后就易出现裂头散瓣的情况。 【2】栽培的土壤不适合大蒜的生长 大蒜是喜阴凉的作物，如果我们把它种植在地势较低，排水功能不好、沥水功能差等地段里，那么这些地块由于土壤的湿度过大、黏性重、通透性能不好就会造成大蒜外层的叶鞘发育不良，那么里面的鳞茎在膨大期的时候就会冲破保护层，以致于我们在采挖的时候就出现了裂头散瓣的大蒜。 【3】没有适期播种 大蒜如果播得过早，在蒜头膨大的时候，其植株很容易造成脱营养早衰，基部叶片会渐变为枯黄，地下鳞茎的外围也会提早缩水干枯，蒜头在膨大的时候由于里面的鳞茎的要拼命的长大，而外围的叶鞘因失水不能随着膨大，那么就只能活生生的被里面膨大的力度给硬生生的撕破了皮。还有就是播种较迟的大蒜，它在花芽分化的时候里面的叶鞘层数发育得较少，也会导致鳞茎在膨大时冲破外围的叶鞘导致裂头散瓣。 【4】田间管理不当 我们在给蒜田除草、浅中耕、施肥浇水管理的措施不当，都会引起蒜头裂头散瓣。如在蒜头收获期20天左右雨水较多，土质的排水结构受阻；又或者人为浇水太多，导致土壤水分饱和度在75%以上，蒜头的外层叶鞘呆在湿气重的土壤里，就会导致叶鞘腐烂散瓣。如果在施肥时，过量的使用了速效肥，使大蒜发生再生长，也会造成地下外层叶鞘裂头散瓣。 【5】没有适期收获 我们在抽蒜薹的时候，抽取蒜薹的方法不当，导致蒜薹抽断或者把鳞茎部位弄伤了，这样会使鳞茎部位缺营养致使中空，从而造成裂头蒜瓣的情况发生。另外采收过迟，土壤干燥会导致外围叶鞘失去水分易碎，当土壤水分重的时候又会造成叶鞘腐烂。总之收获过迟，茎盘老化裂头散瓣的情况发生较多。  知道了是什么原因造成大蒜的裂头散瓣，那么就非常容易找出防治它的方法了。【1】选择良种 在大蒜的适播期种植，一定要根据当地的栽培习惯和气候条件来决定大蒜的栽培时间。比如我们重庆这里一般在9月中下旬种植大蒜。适播期种植的大蒜花芽分化期养分足，可以生成较多的叶鞘，这样裂头散瓣的大蒜自然就少。 【2】选择适合大蒜生长的土壤 要想大蒜高产、裂头散瓣发生少，当然适合它生长的土壤需选择好。土壤就好比大蒜生长的温床，睡得舒服当然就长得好啦。因此我们要选择土层深厚、肥沃、上下通透沥水功能强的半沙壤土种植大蒜为上选。  【3】合理的田间管理 在大蒜返青时要进行浅中耕，但在它的膨大期就免中耕。这样就会减少叶鞘的损伤。采收前根据天气状况，合理的管控土壤的水分，雨水多时要及时疏通沟水，不形成水涝；天干合理浇水，保持土壤不干不湿。种植大蒜时，农家肥和复合肥为主，以少施多施为原则，防止大蒜的再生长发生。如果对于已经发生再生长的大蒜，要提前一星期左右收获，免得发生裂头散瓣不好管理，也给自己带来损失。 【4】合理抽蒜薹 蒜薹成熟了就要及时的采收，采收时动作要轻，不能伤了茎也不能把蒜薹弄断一截拔不出来。总之一句话要细工慢活，不急不燥！  总结：大蒜裂头散瓣主要是蒜种、土质和田间管理、收获不当导致。选择适合当地生产的优良大蒜品种，选择适合大蒜生长的土壤和合理的田间管量，其次是大蒜成熟后及时收获就能减少裂头散瓣发生。 |
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