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燥热的夏天在没有任何征兆的前提下说来就来啊，这也使得我们在这样一种情况下难免就会出现烦躁的心情，而遇到这样的情况对于我们来说该如何摆脱呢？最好的办法就是给自己准备几道美味来犒劳犒劳自己受伤的心灵，今天你吃了吗？下面这几道美味佳肴你学会了吗？ 1、鸡蛋炒虾仁 食材：鸡蛋，虾仁，葱，盐，油，蒜泥，料酒，姜 做法：把虾洗干净加入料酒和盐腌制备用，鸡蛋加入盐搅拌均匀，锅里倒入适量的油把鸡蛋液倒入锅里煎，用筷子快速搅拌盛出备用，锅里放入适量油，放入姜蒜沫炒香，加入虾仁炒至变色，随后加入鸡蛋、葱花翻炒均匀即可出锅咯！  2、酸豆角炒鸡胗 食材：腌豆角，干辣椒，姜，蒜片，白米酒，盐，油，蚝油，生抽，白糖 做法：将准备好的酸豆角切小段备用，鸡胗用刀刮干净脏东西后，热水洗一遍，然后加两勺盐每一个都搓一遍，然后用水洗干净，然后切薄薄的一片，这样容易一炒就熟了，切好后倒入一勺白米酒和食用油腌制一下； 锅中热油放入蒜片爆香，倒入鸡胗翻炒均匀，看到鸡胗颜色变熟后倒入酸豆角，加入蚝油，生抽，白糖，干辣椒，盐翻炒均匀，调料放完后，不需要放水，直接上锅盖焖1-2分钟不可以太久，炒久不够脆； 对我们来说这个道菜酸爽微辣，因为酸豆角本身带有辣味，非常喜欢吃下饭，辣椒族可以多放泡椒，小米椒和绿椒一起炒，在这炎热夏天酣畅淋漓的出一身汗再去冲个澡，那感觉实在是太爽了！  3、肥牛饭 食材：肥牛，胡萝卜，白洋葱，包菜，糖，生抽，盐，蚝油，料酒，淀粉，油，熟白芝麻 做法：第一步先调料汁，把糖、盐、蚝油、料酒、生抽、油、加淀粉搅拌均匀备用； 沸水加入你喜欢的素菜烫熟，素菜可根据个人口味添加，再用沸水烫一下肥牛，不需要烫熟，只是过一下水去浮沫而已，锅中倒油放入白洋葱炒出香味，大家也可以用紫洋葱，加入肥牛和调料汁炒均匀，炒熟，洋葱炒软，加入淀粉水，快速翻炒，撒上芝麻，随后再准备好半碗米饭，米饭上摆好蔬菜、肥牛，就这样香嫩多汁的肥牛饭做好了，开动！！想想都觉得直流口水啊！！！  在这炎炎夏日吃上这么几道美味并且还不让你长胖的‘硬菜’，这是多么幸福的一件事情啊，对我们来说好的美味就应该这样品尝，无须担心会不会长胖，无须担心会不会上火，无须担心会不会吃多，对我们来说吃的开心才是最重要的！ |
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