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来自已经开学一个多月了，现在家里就剩下我们小两口，所以每天吃的东西都特别的简单，不用考虑孩子在的时候要做一些什么丰盛的美食了，前两天吃了一顿晚饭，只做了一道汤，主食吃的是自己制作的肉夹馍。后来拍了照片，上传了朋友圈以后就意外地红了起来，很多人都十分的羡慕，说家里只有两个人就是好，这样才是最简单的生活。确实是这样，没有了孩子以后真的是省了很多的事儿，无论是在饮食还是生活方面。  肉夹馍外面香醇的饼，搭配上里面肥瘦相间的五花肉特别的香浓，而且汤用到是菌汤很清淡，这样一搭配中和起来健康有营养。今天也把这两道菜简单的小做法和大家进行分享，如果你们家里孩子也出门上学，可以这样做。简单的生活都是要自己创造出来的，虽然饮食想要简单，但是也需要蕴含营养。 【肉夹馍】每天都在吃米饭或者是馒头，这样的主食就感觉已经吃腻了。所以准备自己制作肉夹馍吃，里面用到肥瘦相间的五花肉，是特别香浓的。只吃瘦肉的话其实也缺少了肥肉香浓顺滑的口感，还是两种搭配在一起最好。外层酥脆的馍也很醇香。 食材：五花肉1块、前腿肉一块、腌肉调料：酱油2勺、姜片、白胡椒粉一勺、料酒一勺、花椒10粒、炖肉调料：酱油3勺、料酒一勺、冰糖5颗、八角5颗、桂皮一块、丁香8粒、草果2个、小茴香一把、干橘皮2块、香奈2块、香叶4片、盐、中筋面粉500克、温水280克、酵母3克 做法：1、准备好需要用到的全部东西，五花肉洗干净了以后把猪皮放在火上面烤一下，变得焦黄一点，然后在里面加入洗好的前腿肉，酱油、姜、白胡椒粉、料酒和花椒，充分的进行揉捏腌制入味，腌制2小时。  2、时间到了以后，在锅里面加入肉和刚刚腌制的料，然后再加入酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、干橘皮、香奈、香叶和盐，然后用中火炖煮四十分钟。  3、把面粉、酵粉、和温水放在一起，混合均匀调制成面团，醒发半小时。再把面团分成小剂子，揉好了以后擀成牛舌状。  4、再卷成圆形，再按扁了弄成圆饼的样子，等待十五分钟。把平底锅烧热了，但是不要加油，把圆饼加入到锅里面，关盖焖烙一会儿，再用小火烙到两面微黄。  5、肉正好炖好了，把它拿出来放到菜板上切成碎块，如果喜欢吃大块有颗粒感的可以不用切得那么细，如果想要吃肉碎的话，就可以切得细一点，然后再将它夹在馍里面就制作好了。   【丝瓜菌菇鸡蛋汤】干吃肉夹馍其实也并不是很好，所以说需要搭配上一道汤，这样吃的时候不会太干。而菌菇鸡蛋汤也是很清淡的，和稍微有一点油的肉夹馍搭配在一起很完美，而且丝瓜特别的去火，晚上吃是很不错的。  食材：丝瓜一根、鸡蛋2个、白玉菇一把、葱一根、姜适量 做法：1、准备好需要用到的全部东西，丝瓜洗干净的，然后挂在外面的皮，再将它切成块儿以后再冲洗一遍。  2、葱切成末，姜切成丝，白玉菇洗干净了以后需要切断，把它每一个都分开。  3、鸡蛋打在碗里面，在当中加入一点盐和料酒进行混合均匀把鸡蛋打散了，和调料融合在一起。  4、先把鸡蛋进行加热了，然后把油倒入进去，同样加热，等到油有温度了以后，将鸡蛋液倒入锅中翻炒，到鸡蛋成熟了再捞出。 5、用锅当中剩下的一点油，把姜丝放到里面去煸炒一下有香味出来了以后把白玉菇放到锅中翻炒。 6、紧接着就在锅里面加入一点丝瓜进行翻炒，一直到它变软了，就在锅当中加入一些水。 7、锅里面的水量需要超过食材，然后等到锅当中的水完全烧开了，就把鸡蛋再次的加入到锅里面去。 8、加入一点盐和香油到锅中混合均匀了，再出锅前撒上一点葱花就可以关火出锅了。 两个人在家做饭的话是很简单的，只需要两道菜就可以了。肉夹馍当做是主食，也不用再准备米饭或者是馒头的，平时我们总是吃基础的主迟早会吃腻的，偶尔换个口味也很不错，这就是简单的生活。 |
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