10秒看全文👇 1 号称排毒养颜减肥的“酵素”,其实就是“酶”?本质就是蛋白质?? 2 从食物中获取的“酶”,进肚子就会被胃蛋白酶分解,效果全无哦~ 3 酵素里的维生素和益生菌,被身体的利用率也其低,也没有什么卵用…… 4 自制水果酵素,含有大量糖让你胖!还有霉菌污染的问题,降低免疫系统! 有这么一种神奇的社会现象:在美容养生减肥界,年年都在层出不穷的刮着各种“妖风”,这会儿是代餐排毒瘦身大法好,那会儿是酵素美容减肥强…… 尤其是这个酵素啊,近几年吹的那叫一个热,号称“排毒、养颜、减肥、等等等等”十全大补,效果不要太好= = 随便上三大电商一搜,追随者也是多到不行不行的,风头刮的那么来劲,很多人就问了:“斌卡啊,你觉得酵素怎么样,靠这玩意排毒减肥靠谱嘛?” 既然你们都真心诚意地问了,那我就大发慈悲地告诉你们:靠酵素减肥?没戏!小心还可能越减越肥! 1/酵素,什么鬼? “车厘子”有个本土名叫“樱桃”,“士多啤梨”本土名叫“草莓”,那你知道,酵素的本土名叫什么吗? 一个字:酶! 你没看错,“酵素”是人家日本人的说法,翻译成我们本土的大白话,就是“酶”! 酶,高中生物都学过吧?本质上其实就是一种蛋白质,在生物界和我们人体内都存在,比如发酵面包就需要酵母酶,消化食物也要胃蛋白酶…… 事实上你身体里的大多数生物反应,都需要酶来进行催化反应。 酶看上去那么厉害,所以理论上,额外补充这种对身体有益的酶,也可以有很不错的保健效果咯? 呵呵,天真~咱刚说过酶是一种蛋白质吧?咱也说了你胃里还有一种专门的酶,就叫“胃蛋白酶”吧? “胃蛋白酶”的专职工作,就是把你吃进肚子的蛋白质,从一个个大分子分解成一小段一小段的氨基酸,供身体消化吸收。 于是乎,你吃下去的那些号称有XXX保健功能的酵素(酶),一进肚子里,就会被胃蛋白酶拆分肢解,最后变得支离破碎,原形都找不到了,还发挥啥保健减肥功能啊…… 2/酵素,还有啥? 再来看酵素是怎么做出来的。 虽说市面上现在有各种款式的酵素,粉状的、胶囊的、液体果蔬酵素汁等等,但其实吧,他们的制作方式,大多都是通过蔬菜水果发酵而来的…… 美其名曰是“精炼提纯”的果蔬精华,不过里面的主要成分,也就是那么一丢丢少的可怜,还不能被身体利用的酶、一丢丢维生素,还有一丢丢所谓的“益生菌”。 有人说了,斌卡那即使酵素会被胃蛋白酶分解,那里面的维生素和益生菌还是有点用的吧?你介绍的各种均衡饮食中,不也说了要多吃蔬菜水果吗?你不还专门说过,益生菌对肠道菌群超级好,对减肥很有帮助嘛? 咳咳,也不是! 要知道,发酵过程中,由于微生物的活动和利用,维生素等物质其实也会被分解和破坏!有数据表明,维生素c在发酵一周后,含量会降低到最初的十分之一①。 而即使是被不少研究表明,对肠道菌群有益的益生菌,单纯通过日常饮食来直接补充,也有很大的问题②! 从食物摄取的菌群,真的是身体所需的吗?在体内复杂的环境下,它们真的能好好生存吗? 与其花那么大价钱,就为了补充那么一丢丢不知道能不能被身体利用的维生素和益生菌,您不如多吃点实实在在的蔬菜水果啊,体积大,还富含纤维素,营养还更完整,既饱腹还超高性价比呢! 3/不爱吃水果,来点酵素? 最后,由于酵素在美容养身界大火,网上也有很多教你自制水果酵素的方子。 于是有人说了,买的没有性价比,自己做也不亏吧?我平时蔬菜水果也吃得少,做点酵素当补充点蔬菜水果汁也好啊!而且酸酸甜甜的味道也好,总比喝买来的饮料来的好啊…… 童鞋们!这个就更未必了= =自制水果酵素,搞不好让你越喝越胖,还对健康有风险哦! |
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