【原】简单几步教你做吐司，不要揉面不要黄油，柔软拉丝，比买的好还吃

早上吃什么才简单方便又营养呢？想来想去还是吐司面包呀！因为吐司面包可以作为食材的最基本原料进行自由搭配，方便又快捷。比如一块吐司面包上抹上一层黄油、番茄酱再搭配点鸡蛋、培根，瞬间就是一道特别丰盛的早餐，如果再来点热饮哇，那太完美了。

吐司面包非常简单，拿在手上轻薄又柔软，无论是直接吃还是夹着食材吃，都特别过瘾。可能也正是这个原因，各种面包店里卖的吐司面包价格都非常昂贵。有时候为了图方便买一点存在家里，还真是特别必要的。但是我们想要吃到最棒的口感，而且吃到最新鲜的吐司面包，不妨自己在家里做一下吧。

今天我就给大家制作一款最简单方便的家庭自制吐司，做法方便，口感清淡柔和，当作早餐是非常棒的选择。简单几步教你做吐司，不要揉面不要黄油，柔软拉丝，比买的好还吃！早餐又快又好的选择，好吃还能无穷变化，一定不能错过的基础美食！你也赶紧试一试吧！

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【自制原味吐司】

制作配料：普通高筋面粉/面包粉280克 玉米油25克 牛奶140克 鸡蛋1个 白糖30克 酵母3克 盐2克

制作方法：

1、准备280克高筋面粉，加入鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、酵母、盐然后揉成光滑的面团。放在冰箱冷藏发酵一个晚上；

2、发酵以后，拉开面团看，拉丝状态超级好！

3、把发酵好的面团揉搓排气，然后分成均匀的三等份；

4、把每个等份的剂子充分揉圆，密封醒发5分钟；

5、取第一个揉好的面剂，擀成长舌状；

6、从一头卷起来，其余的也全部擀好备用；

7、再取第一个卷好的，再次擀开；

8、从一头卷起来，这次要卷得紧实一些；

9、全部做好放在吐司模具里，密封二次醒发；

10、醒发至8分满的时候，盖上盖子，放入预热的烤箱，上火145度，下火170度烤45分钟左右，其中烤箱温度仅供参考；

11、出炉以后，晾在烤架上晾至常温，切块吃即可。这个面包超级柔软拉丝，比买的好吃！

小贴士：

1、不用揉面揉出手套膜，利用长时间低温发酵可以让面团形成面筋；

2、我用普通的高筋面粉和面包粉都做过，同样的方法，做出来的效果都差不多；