我们需要准备的食材,有薏苡仁(薏米)20克,芡实10克,赤小豆20克,茯苓10克,红枣几个,放红枣能增加汤的香味,首先把薏米仁倒入锅中炒一下,生薏米性微寒,长期吃伤脾。炒制的薏米与生薏米相比,药性平和,少了一份寒利,多了一份温涩,健脾胃的效果更好,所以脾胃不好的人一定要把薏米炒一下,炒到这样微发黄能闻到香味就可以了。 然后把薏米仁和赤小豆洗净,用清水浸泡五个小时。这里注意,我们用的是赤小豆,不是红小豆,是细长的,红小豆是圆润的,两者的作用是不一样的,赤小豆去湿气效果更佳,大家不要用错了。 再把芡实和茯苓洗净,用清水浸泡五个小时,泡好后用纱布把芡实和茯苓包起来,因为这两种食材比较硬,不好煮烂,我们只需要喝它的汤就可以。 (资料来源:视频号百谷食疗健康生活) |
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