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“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”是我们小时候经常说的一个谜语，谜底是经常吃的花生。花生是有非常高的评价的素来是有“长寿果”的美称。花生的4大好处也是不能忽略的。
1、血管的清道夫：花生中是含有大量的不饱和的酸的，它们是能够改善血脂的结构，软化血管，防止血管的粥样硬化。 2. 预防心血管疾病：花生中植物固醇的含量是非常的高的，它是有能帮助降低血液中固醇的总含量和有汗胆固醇的含量的，们对于预防心血管疾病有非常好的效果。 3. 健胃补脾：花生的健胃的功效是大家有目共睹的，花生是有润肺、补脾、和胃的作用的，对于补血一起也是有很好的疗效的。
4. 延缓衰老：花生中的天然的多酚物质是很丰富的，像白藜芦醇、异黄酮等物质都是具有非常是好的杀菌消炎和抗氧化的作用的，对于美白肌肤、延缓衰老是有非常好的效果的。 花生的营养的价值那么的高，那怎么吃才能保证营养的最好呢？这也是很多的人疑惑，大部分的人是觉得生活生的营养的价值是最高的你认为呢？
1、生花生：生花生是没有经过任何的加工，营养是没有任何的流失，营养的价值自然是最高的，但是它在生产和存储的时候被污染的可能性是非常的大的，所以吃的时候也是一定要注意卫生的，不要吃坏了肚子。 2、水煮花生：水煮的花生味道是要比生花生的味道好的，适合的人群更多，它的营养的价值也是绝大部分都被保留了，也是一种非常好的选择，肠胃不好的人吃了也是不会引起腹泻的。
3、炒、炸花生：经过油炸和高温以后，花生的营养的价值和药用的作用就会降低的非常多，这样的含油量和盐也是比较的多的，是不能多吃的，尤其患有高血压、高血脂的人群。 从上的总结来看营养价值最高的是生吃和水煮花生，但是吃生花生的时候是要注意卫生的，今天的内容就分享到这里了，喜欢的点击关注，我们下期再见！ |
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