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来自: 阿铎1 > 《美食》
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吃地道江鲜,来扬中就对了~拿着这份菜谱到饭馆挨个点一份!!
河豚、刀鱼、鲥鱼等洄游鱼种。河豚有毒,但河豚味美,加上扬中人烹饪河豚的方法独特,食用安全,代代相传,诱惑人们前赴后继,一尝为快...
大厨宝典|超高毛利!特色食材河豚烹饪攻略!
特色食材河豚烹饪攻略!汤汆葱油河豚品的是鲜美的肉质,椒盐豚鱼皮吃的是富含胶质的鱼皮,美奶蒸豚肝则是将肝脏的细腻、鲜美很好地体现...
为何明知这种鱼有毒,还有那么多人去尝鲜?
许多人食用过野生的河豚,对比了养殖河豚后都认为野生河豚更鲜美,其实这里面除了心理因素外,还有一个原因是野生河豚活动范围更大,活...
厨师长分享地道的红烧鱼,详细教程,简单易用,最实用的烹饪视频
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红烧河豚的做法
红烧河豚的做法健康功效。河豚一斤。鸡精少许红烧河豚的做法。2.把河豚的肚子切掉,有肝脏的东西全部不要(可以叫卖鱼的帮忙切)河豚的...
扬中河豚
扬中河豚。目前,扬中河豚一般有“一豚三吃”法:即先是红烧,然后是河豚烧秧草,最后是河豚烧泡饭。根据笔者搜集的扬中河豚的烹制方法主...
春笋烧河豚,春天的味道的美食~
春笋烧河豚。春笋烧河豚主料:河豚、鲜嫩春笋、金华火腿、草头(秧草)辅料:猪油、姜、葱、太雕酒(十年以上的花雕酒)、鸡汤、南瓜、...
这就是扬中的河豚鱼!
这就是扬中的河豚鱼!河豚 河豚 河豚。烹饪技法上,弃用以河豚脂肪炸油的烧法,改为用河豚肝与小榨豆油一起熬制直接烹调,增加了河豚...
说说“长江三鲜”之首的河豚——童年美食
童年美食:江阴的河豚说说“长江三鲜”之首的河豚——童年美食。或许真的是因为河豚要毒死人的恐怖效应,亦或许是这河豚鱼天生没有鱼刺...
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