多吃黄色食物，可以减少忧郁？网上盛传，可通过摄取黄色食物来补充血清素，使人更加的快乐，减少患上忧郁症的机率。 事实上，黄色食物并非含有血清素，而是含有制造血清素的原料－色胺酸(tryptophan )，但并不是所有黄色食物中的色胺酸含量都很丰富，因此不建议过度依赖摄取这些食物作为改善情绪的方式。  忧郁情绪是现代人常见的问题许多研究亦证实忧郁症与血液中血清素浓度过低有关。 血清素是一种神经传导物质，当特定脑部区域的血清素代谢速度过快、或是合成量减少时，就有可能引发忧郁情绪。然而，从饮食中获得的血清素无法直接被脑部利用，因此藉由摄取含有血清素的食物，并不能提供相关的功效。 血清素是由脑部合成，其原料是色胺酸，为一种胺基酸，大部分食物中所含的成分不是血清素，而是其前驱物质－色胺酸。  过去曾有短期实验进行色胺酸与情绪的研究，实验人员让健康受试者每天摄取高色胺酸饮食，剂量达到每公斤体重10毫克，在为期4天的研究中，摄取高色胺酸饮食的受试者较少出现忧郁情绪。 但这仅为短期实验，尚未有大规模的长期实验证实摄取色胺酸含量高的食物，可以有效预防忧郁情绪，因此，建议适度摄取黄色食物即可，不要过度期待食物带来的功效。 调整饮食习惯，获取好心情想要有好心情，建议从调整饮食习惯着手，要减少摄取高糖、高油等食物，因为长期摄取此类食物，可能会引发身体慢性发炎的问题，增加忧郁症的风险。  摄取足够的蔬菜、水果及五谷杂粮类，丰富的膳食纤维可以调整肠道菌群，进一步影响相关神经反应，达到调节情绪的作用。 除了饮食外，也需要保持适度的运动，运动可以增加脑内啡的分泌，让我们感受到快乐与满足，这才是维持好心情的不二之选。  |
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