最近,一场家庭聚餐引起的悲剧着实让人痛心。10月5日黑龙江省某家庭亲属共12人在家中聚餐,结果9人进了医院,8人经救治无效死亡。 据了解,家中9位长辈共同食用了自制酸汤子,一种用玉米水磨发酵后做的粗面条样的主食。而另外3位年轻人因不喜欢这种口味没有食用。调查得知,该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年,疑似食材感染了一种叫李斯特菌引发的食物中毒。 由此事件看来,冰箱不是保险箱!我们要时常关注冰箱的食物有效期。因为冰箱里除了你爱的美食还藏着这四大菌团:李斯特菌、沙门氏菌、耶氏菌、志贺菌与它们作战,并不容易稍不留神,你就输得很惨! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 最后送上核心要点:1、新鲜蔬菜:大部分可放冷藏,不超3天 审稿专家:谷传玲 | 注册营养师 来源:健康时报 腾讯医典 【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会,中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药盾公益(公众号:PSMChina),广汇资源,凝聚力量,促进公众用药安全。 |
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