 知乎上有一个问题“买烤箱后你是否常用？”，引起了八方共鸣，买回来三个月就闲置积灰了；其实除了烘焙，烤箱还有十八般武艺，且看招！  一、自制酸奶 自制酸奶口感清爽，不含添加剂，再加上各种果酱DIY，是颜值与健康并存的必备下午茶，请看招： 1. 看看这高颜值的自制酸奶~  2. 准备纯牛奶、乳酸菌、玻璃容器（具体比例根据乳酸菌类型调整）  3. 充分搅拌均匀，放入烤箱调成发酵模式（默认40℃），时间8-12小时；  4. 一晚上过后，发酵好的酸奶可以拉丝了~  5. 最后添加喜爱的水果蜂蜜等调料，好吃又好看的自制酸奶搞定！  6. 完整视频
二、自制零食果干 果干浓缩了水果的精华，具有清热降火、润燥通便的好处；用烤箱来自制果干，不仅干净卫生，还能自由选择种类，请看招： 1. 准备好水果，然后用切片机将其切成薄片（厚度建议为3mm）；  2. 对半切开，将它们均匀的摆满烤盘（垫一张油纸，防止黏住烤盘）  3. 预热烤箱；设置150℃烤15分钟（高温烘干表层水分），再设定120℃烤80分钟（没有上下加热管的要中途翻面）；  4. 大功告成，用来作办公室零食或者泡水喝，那都是极好的！ 5. 成品图 6. 完整视频
三、解冻肉类 烤箱还能用来解冻？是的！把冰箱里结成冰块的鸡翅肉类等，用烤箱烘十五分钟后，马上可上锅烹饪了，请看招： 1. 这是一盘急冻腌料鸡翅，汁已经结冰倒不下来了； 2. 放进烤箱，设置解冻模式（即纯烤的60℃），时间15-20分钟自行设定； 3. 十分钟后可以看到，冰块变成水蒸气遍布内腔； 4. 时间到，拿出解冻完毕的鸡翅，汁料也完全液化，稍微倾斜就倒出来了； 5. 顺手把它烤了。。。 四、餐具消毒 既然有高温功能，那就可以当消毒柜用了（emm，它真的有这样的功能按键，不是我瞎扯），请看招： 1. 清洗完的餐具，把水沥干（玻璃、陶瓷、不锈钢都是可以的）； 2. 放进烤箱摆放均匀，设定杀菌模式（100℃高温蒸汽），15分钟时间即可； 3. 搞定，拿出来铮亮铮亮的~ 注：婴幼儿的奶瓶不能高温消毒，要用巴氏消毒法（80℃） 五、嫩烤生蚝 最后还是来个烤生蚝吧，证明它还是有烘烤能力的，请看招： 1. 把生蚝撬开洗干净，在烤盘上垫上锡纸（自己做比外面的实惠干净多了）； 2. 整齐均匀摆放，每个都放上蒜蓉配料，可以加一点红辣椒点缀； 3. 烤箱预热后，设置200℃烤15-20分钟（根据需要调整时间）； 4. 成品图 总结 |
|
|
