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鸡胸肉的口感比较鲜嫩，在调个糖醋汁这么一炒，口感酸酸甜甜的，也适合小朋友吃。 糖醋鸡胸肉的做法 步骤1 准备两块鸡胸肉，清洗干净备用。 步骤2 先切成厚一点的片，在切成条。 步骤3 加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一个蛋清，2克盐，一勺干淀粉，下手抓匀，在加入一点油，锁住水分，腌制15分钟。 步骤4 锅中倒入多一些的油。 步骤5 油热后倒入腌制好的鸡胸肉，煸炒两三分钟。 步骤6 捞出放入盘中。 步骤7 调制糖醋汁：2勺番茄酱，1勺淀粉，1勺醋，1勺白糖，1克盐，搅拌均匀即可。 步骤8 锅中留少许底油烧热后倒入调好的料汁。 步骤9 在倒入鸡胸肉翻炒两分钟，最后撒上一点白芝麻就可以了。 步骤10 酸甜可口的糖醋鸡胸肉就做好啦！糖醋鸡胸肉的烹饪技巧腌肉的时候放了蚝油，生抽，盐，所以糖醋汁里面在加入一点点盐就可以了。 |
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