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人们的生活水平越来越好，但是生活压力也越来越大，一有空的时候大家都会花不少时间在吃这件事情上。各种聚餐的时候通常都是大吃大喝，再加上缺乏运动，这样很容易导致体重增长，逐渐向肥胖过渡。这样不合理的饮食习惯长期以往对我们的健康产生威胁。 在健康饮食这个话题上，今年84岁高龄的钟南山院士一直在践行着合理饮食的原则，所以就算年过八旬，依然非常健康，精神抖擞，看上去就和五六十岁差不多。曾经在广州举办的一场美食节论坛上，钟院士分享了他的经验，并且和大家提出了两个建议，那就是：早餐要吃好，并且食不过饱。细心的钟院士还给我们推荐了5种非常健康的食物，还有5种食物我们要少碰。5种健康的食物 鸡蛋 钟院士说它的早餐很丰富，但是每天都要吃鸡蛋，包含了两个蛋清和一个蛋黄。这种吃法是非常科学和讲究的。鸡蛋是一种很营养且很容易被我们吸收的食物，但是用最简单的方法煮熟的鸡蛋才是最营养的。水煮蛋是非常推荐的吃法，早餐吃水煮蛋很适合，但是建议一天最多只吃一个蛋糊，避免摄入过多的胆固醇。 牛奶提到牛奶的时候，钟院士开了个玩笑：从小就开始喝牛奶，现在每天都坚持喝两杯。活了这么长，喝牛奶很有帮助。牛奶的营养非常全面，而且非常容易被吸收。但是最营养的肯定是纯牛奶了，其他的牛奶饮品就不行了。喝牛奶是一个很好的饮食习惯，钟院士坚持从小喝到大，足以见得一个好的饮食习惯，长期坚持下去，真的会受益匪浅。 橙子这也是在钟院士每天早餐必吃的，橙子不仅香甜可口，而且营养也是非常丰富，尤其是维C的含量非常高，又好吃又营养还吃不腻的水果必须要数橙子了。所以，小伙伴们，如果你喜欢吃橙子，那就要坚持下去哦。 全麦面包和普通的面包不一样，全麦面包是用全麦面粉做成的，完整保留了小麦的营养。它 膳食纤维很丰富，所以吃下去之后饱腹感很强。早上吃全麦面包非常有益，因为人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，对健康非常有好处。 红豆说到早餐的时候，钟院士还提到每天都要喝一碗红豆粥，煮好的红豆粥营养好消化。红豆是常见的杂粮之一，含有丰富的蛋白质，铁和纤维，经常吃红豆，不仅气色好，而且会显得比较年轻。 5种要少碰的食物老火汤 一些人在炖汤的时候喜欢炖成老火汤，而且里面的肉类很多，经过长时间的炖煮之后，虽然味道喝起来很好，但是这样的汤含有大量的嘌呤。而且在高温炖煮之下，容易导致蛋白质变性。 煲仔饭现在快到冬天了，煲仔饭很受欢迎，而且在吃煲仔饭的时候还能吃到锅巴。但是煲仔饭建议最好不要吃。外面卖的煲仔饭是重油重盐的食物， 油炸鬼常见的油炸鬼早餐例如油条，油炸糍粑这些食物。因为用的油通常都是反复利用过的，而且高温油炸的时候会产生一些有害物质。所以就算油炸鬼很好吃，我们也要尽量少吃，最好不吃。 烧腊这一类的食物例如叉烧肉和烧鹅，同样也是属于高油和高盐的食物，甚至一些店铺还会用到不知名的调料，所以喜欢吃的小伙伴以后尽量不要吃了。 牛三星没吃过牛三星的是什么，其实它就是用牛杂做成的，广东有些地区的人喜欢吃牛三星，将牛三星炖成汤喝，其实嘌呤含量非常高，不适宜食用。 |
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