 蛋白质可以分解成氨基酸。然后，由那张示意图可知，氨基酸在特定条件下可以用于合成糖类、脂肪。 糖，脂肪，蛋白质作为人体能量储备，消耗的顺序是糖>脂肪>蛋白质 以消耗蛋白质作为能量的时候，人就已经快不行了。 增加肌肉为何需要较多的蛋白质摄入呢，因为蛋白质的成分是氨基酸，而绝大多数的氨基酸人体不能合成，只能从食物中获取，人体摄入蛋白质后，消化水解成氨基酸，各种氨基酸再次重组成人体的蛋白质。 这是增加肌肉需要较多摄入蛋白质的原因。 实际上也不能过多的摄入，蛋白质摄入过量，代谢中会加重肾脏的负担，因为代谢产物是有尿素等其他废物，只能通过肾脏排出。 这个问题的是蛋白质能不能转化成脂肪，答案是代谢正常的人体环境内蛋白质无法专化成脂肪，人体的肌体蛋白质一旦在开始水解的时候，说明机体已经处于病态。比如糖尿病患者和受重创的病人等，人体对糖的代谢需求处于一种病态的饥渴状态，或者非病态的饥渴状态，那糖尿病举例，摄入体内的糖代谢出现障碍后，通过大脑发出的信号是人体机器缺少糖类这种供能物质，吃了还是饿，喝了还是渴。实际上因为病引发的代谢障碍人体会持续的接收供能不足的反馈信号，那这时人体的自我保护机制就会开始水解肌体蛋白用户供能 这也就是为什么糖尿病人消瘦，多餐多饮的原因。蛋白质由于病理环境被不断的水解代谢成了糖，糖又不能正常吸收，在病体里更无法代谢储存，所以无法转化成脂肪 生物学的不好，只记得这些，有说的不对的地方，大家直接通知我好啦，再谢。 关于过量蛋白质摄入会不会引发肾脏疾病 人体器官，比如肝脏肾脏，都是极其精密的仪器，一样会有工作载荷，病的产生实际上是相当于人体这部精密仪器出了问题，可能是部分零件出了故障，也可以是多个零件出了故障，还有可能是机器内部环境，如血液相当于燃料和冷却液的混合体。 至于摄入过多的蛋白质会不会导致肾脏疾病，注意我的用词，我说的是加重负担，没有说会导致疾病，肾脏用于排除人体血液里代谢的废话，它是有载荷的，量变会引起质变这是其一，其二，抛开数量谈疾病的产生机理无意义，人体是个体体内环境和外界环境差异巨大，像发病原因这种结论性的东西，都是以大量样本研究才能得到的结论。单独谈个体是没有意义的。 摄入蛋白质过多会加重肾脏负担可能引发肾脏疾病，如同饮酒过多会导致酒精中毒引发肝功能衰竭一样。 XXXX 蛋白质不能直接变成脂肪，但当我们摄入了过多的蛋白质之后，多余的热量会囤积脂肪。 问题不在于蛋白质本身，而是蛋白质摄取过量.那么，摄入多少蛋白质会过量呢? 营养学家们给普通成年人推荐的蛋白质摄入量为每天每公斤体重0.6~0.8克。 (如果你试图拥有和职业健美运动员一样的大肌肉块，那么你就需要摄入更多的蛋白质。如果你是孕妇或者是处于哺乳期的女性，或者你还处于身体的生长发育阶段，那么你的蛋白质需要量也会更高。) 蛋白质是由氨基酸组成的，常见的氨基酸大约有20多种。虽然我们在谈论蛋白质的需求，实际上，人体需要的是氨基酸。 我们常吃的牛排中，氨基酸所占的重量只有16%左右。所以，当你吃掉56克牛排时，你的身体并没有得到56克蛋白质。要想摄入56克蛋白质，你需要吃大约6倍以上重量的牛排。 人体内的蛋白质处于不断被降解，不断再合成的状态中。老的蛋白不断被降解成为氨基酸，这些氨基酸又被身体重新吸收，用于合成新的蛋白质。 不过，在这个过程中，也有一些氨基酸会流失，所以我们需要通过饮食摄入一定量的蛋白质。氨基酸主要是通过粪便和尿液丢失。汗液、头发、指甲等导致氨基酸流失的比例微乎其微。 氨基酸不能被身体作为长期能量源储存起来，所以过量食用的任何蛋白质，多余的氨基酸，就可能变成脂肪。 |
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