 烘焙梦想开始的地方   （▲别问小卡七夕怎么过，很难过呜呜呜） 今天早上小卡一打开公司电脑，就哭出了声。 啥啥啥？这一大早推送的都是啥？还让不让人好好上班工作了？这一天才刚刚开始呢。  今日情人节，与其纠结去外面吃什么，不如在家亲自动手为心爱的他/她做一顿大餐，爱情是你给我最好的礼物。七夕烤箱版食谱奉上，愿天下有情人终成眷属。当你学会做一顿浪漫的烛光晚餐时，能陪你一起吃晚餐的人也许就不远了。 （点击文字进入食谱） 烛光晚餐结束，当然少不了饭后甜点了。听说很多小伙伴做戚风蛋糕的时候经常会被气疯......小卡表示很心疼，为了吃个蛋糕不容易呀。不过小卡最近发现了一款无需打发的超简单蛋糕，布朗尼蛋糕。  布朗尼蛋糕有一个故事。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。  （▲甜有100种方式，吃糖，蛋糕，还有98次想你） 布朗尼蛋糕 （使用卡士CO-960S烤箱制作）  材料 材料 无盐黄油 200g 法芙娜黑巧克力 150g 细糖 180g 盐 2g 鸡蛋 2个（102克） 低筋面粉 180g 法芙娜可可粉 20g 核桃仁 100g 步骤 1 准备好所用的材料，黄油室温软化备用。 2 把核桃仁放入烤箱，用150度烘烤约20分钟，烤至有香味溢出后放凉备用。 3 将巧克力隔水融化，搅拌至顺滑状态，降温备用。 4 无盐黄油软化后用刮刀拌匀至微微发白。 5 加入冷却的巧克力液，拌均匀。 6 加入细糖，拌均匀。 7 加入打散的蛋液，翻拌均匀。 8 加入混合后过筛的面粉和可可粉，拌均匀。 9 加入冷却的核桃仁，拌匀即可。 10 均匀平铺在烤盘上。使用COUSS电烤箱CO-960S ，155度提前预热好，预热完成提示音响后，模具放入中层烤网，烘烤约20分钟。 11 烤好后，放凉架上降温后切块。 12 湿润的蛋糕体伴着巧克力的浓香，很适合七夕这个甜甜的日子吃。 小贴士 1.模具尺寸为： 32x22x3.5CM。 2.制作面糊时，加入材料后都不用过度搅拌，稍微拌匀一下即可。以免混入太多空气，使烤出的布朗尼有过多气泡孔，口感会偏干偏硬。 3.烘烤的温度和时间只针对卡士CO-960S电烤箱，仅供参考，请按各自烤箱温度性能做适当调整。烘烤的时候一定不要太长，不然蛋糕体会变得很干，影响口感。 |
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