【原】奥利奥的N+1种吃法，你肯定不知道！

你知道吗？奥利奥作为饼干界的超级明星，已经一百多岁啦，但它的魅力却一直独领风骚，上至老人家，下至几岁的小朋友，无人不爱！作为superstar，它的吃法必定是层出不穷的（被网友玩坏的），话不多说，咱们一起来探索探索吧！

• 经典版吃法：“扭一扭，舔一舔，泡一泡”，先学着广告词吃一遍吧。

• 土豪版吃法：用搅拌机将奥利奥、水果、冰淇淋一起搅碎，浇上牛奶，就变成奥利奥奶昔啦。

• 整蛊型吃法：把奥利奥分开，将白色部分刮掉，再加上牙膏/芥末，最后合上，就完成啦！婚礼/愚人节必备（慎用）

• 文艺版吃法：制作雪媚娘时，可以把奥利奥捣碎作为里馅，一口下去，两颊生香（冷冻半小时效果更佳）

• 逼格版吃法：论美味程度和高逼格，非“奥利奥海盐蛋糕卷”莫属！速速动手捣鼓起来！

 

 奥利奥海盐蛋糕卷 

    By @EVA小佳

● 准备材料 ●

蛋黄糊：蛋黄4个（65g），细糖10g，玉米油50g，牛奶60g，低筋面粉60g

蛋白霜：蛋白4个（约145g），细糖60g，柠檬汁几滴

夹馅：淡奶油200g，细糖10g，海盐2g，朗姆酒少量，奥利奥饼干碎50g

● 工具●

COUSS CO-530E智能烤箱

● 烘烤●

上下火140度，22分钟

● 制作步骤 ●

1、准备好需要用到的材料。

2、做蛋黄糊：牛奶和玉米油加入细糖，搅拌至糖完全融化。

3、将低筋面粉筛入，拌均匀。

4、加入蛋黄，搅拌均匀成细腻状态，备用。

5、打发蛋白霜：蛋白加少量柠檬汁，打至粗泡后分3次加入细糖，打发至偏中性发泡，能拉起大弯角状态。

6、混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入到面糊中切拌均匀，再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。

7、将拌好的面糊从高处倒入垫油布的28*28方烤盘中，摇动烤盘使面糊平整，并震出大的气泡。

8、 COUSS CO-530E智能烤箱，提前上下火140度预热好，烤盘放入中层烤网烘烤约22分钟。

9、烘烤结束后蛋糕出炉，拖出烤盘放网架上，几分钟后，撕去周边油布继续晾凉，在表面虚盖油纸防吹干。

10、制作海盐奶油：将淡奶油加糖、海盐、少量朗姆酒，打发至顺滑有纹路状态，加入奥利奥碎，适当拌匀即可。

11、卷制：蛋糕卷正面朝下，抹上奥利奥海奶油，开头位置多放一点，末端薄薄一层，最后借助擀面杖及油纸将蛋糕卷卷好，包好冷藏定型约30分钟，按喜好装饰后切件即可。

成品图

TIPS 小贴士

1、蛋黄糊做好后可以过滤一遍，以达到更细腻的状态。

  2、奶油霜加了海盐及香脆的奥利奥饼干碎，可以让蛋糕卷的口感层次更佳，平时吃多了甜奶油蛋糕的话，不妨试试它的美味吧。

  3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

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