食品微生物检测 现在国家对食品安全管理越来越严格,为了了解市场情况,对食品领域企业进行有效监管,故安排了专项的抽样检验资金,安排各级食药部门自行对本辖区内食品领域进行抽样检验工作。现在估计各位应该都被抽过。 从地域上可划分为国抽、省抽、市抽(地级市)、区(县)抽四种,因为只有县级以上食药部门才可以安排抽样所以只有四级。 从类型上可分为:监督抽检和风险监测。 监督抽检:比较严格,会对不合格的结果进行处罚。 风险监测:只是对抽样情况进行一个摸底排查,对市场进行一个调查,这个比较宽松,不涉及处罚,一般应用于流通环节,抽样人员直接当做顾客把样品买走然后检测。 从领域上可分为:流通领域(超市,商场,食杂店) 一般来说,上级下发任务之后,会通知下级单位做好抽样准备,然后安排采样人员直接联系下级单位或者上级单位派个人跟着,一是了解监管情况,二是便于沟通。一般去了企业或者超市或者餐厅之后,会联系主要负责人,然后配合抽样,企业碰到抽样的不要害怕和紧张,积极配合就好。需要配合的东西: 1.样品不符合此次抽样要求。 如果万一产品抽检不合格,可以提出复检申请,然后你们自己选择具有资质的机构进行复检,但一般检测机构出具结果都是正确的,如果检出不合格机构也会很严谨的对不合格项目多检测几次,确定是否合格。复检申请可以向接到不合格报告后及时向当地食药部门提出申请(逾期不接受,早点好)。 最后提醒大家几句,好的商品是生产出来的,不是检测出来的。国家每年都下发那么多资金,除了造福百姓外,也是想通过抽检来监管食品行业走向优良化发展。 |
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