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榴莲千层的做法+配方,香甜的奶香味,无法抵挡它的美味

 青山138 2020-11-08
榴莲千层的做法+配方,香甜的奶香味,无法抵挡它的美味

榴莲是水果之王,有一个强悍的外表和柔软的内心,吃起来香甜的奶味和闻起来独特的味道,榴莲控表示无法抵挡它的美味

榴莲千层的用料

榴莲果肉300克,低筋粉50克,淡奶油400克,牛奶250毫升,鸡蛋3个,黄油10克,玉米淀粉30克,糖25克

榴莲千层的做法

榴莲千层的做法+配方,香甜的奶香味,无法抵挡它的美味

步骤1

准备食材

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步骤2

先做饼皮,250ml牛奶倒入过筛的50g低筋粉,30g玉米淀粉,25g糖粉搅拌均匀

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步骤3

3个鸡蛋打散倒入搅拌

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步骤4

10g黄油倒入搅拌成为面糊

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步骤5

面糊用筛子过滤掉粉渣,成为细腻的面糊

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步骤6

平底锅开小火烧热,倒入一勺面糊,一定要小火有耐心,大概1分钟翻面继续煎,熟了之后铺在烘焙纸上,重复煎到面糊用完

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步骤7

煎完入冰箱冷藏30分钟

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步骤8

400g淡奶油打发硬挺,喜欢甜的可以适当加入糖

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步骤9

榴莲果肉搅打成泥

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步骤10

榴莲泥加入奶油搅拌 (我这个奶油太多了,看不到榴莲泥了,想吃榴莲泥多点可以少放奶油)

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步骤11

取出饼皮,一层饼皮抹上榴莲奶油

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步骤12

每层饼皮层层铺好奶油

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步骤13

最后一块皮盖上入冰箱冷藏30分钟

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步骤14

冷藏后取出切块即可享用,配上咖啡就是下午茶啦 榴莲千层可以用剩下的奶油和水果等装饰表面

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步骤15

很美味噢

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