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杏仁蛋白茶 1.南北杏仁和大米用水泡过夜;2.放入豆浆机里，启动搅拌功能，把材料研碎，越碎越好，过滤;3.放到锅里加热煮到沸腾，熄火。然后倒入蛋白，边倒边搅拌，蛋白才会散开。  豆豉鲮鱼炒油麦菜 油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片；热油锅，爆香姜丝和蒜瓣；倒入豆豉鲮鱼炒出香味；倒油麦菜猛火煸炒；放1小勺白糖；放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了；翻炒均匀，油麦菜断生即可。  鸭血豆腐汤 北豆腐洗净切小块；鸭血冲洗切小块；小白菜焯一下捞出；另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿）再换水北豆腐焯一下；砂锅中放适量水倒入北豆腐和鸭血，开始煮；焯完的小白菜，切碎备用；锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜；放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可。  |
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