|
牛奶被我们称为“白色血液”，是一种营养十分丰富的饮品，牛奶富含丰富的优质蛋白，牛奶中的蛋白质中氨基酸结构和比例和人体十分相似，吸收率较高能达95%以上，仅次于鸡蛋； 
牛奶富含多种矿物质、脂溶性维生素成分，特别是维生素D丰富，钙质、磷元素含量高，比例合适，100g牛奶中富含至少108mg钙质，加上维生素D和磷元素促进钙质吸收，牛奶可以说是生活中的补钙小能手。
不过牛奶在什么时候喝最好？
个人认为牛奶在早餐中、两餐之间、睡前喝都是可行的，不过要注意的是不推荐在餐后饮用，或者在自己还是饱腹状态肚子不饿的时候饮用。
牛奶中富含“乳糖”成分，乳糖是一种缓慢提供能量的物质，需要先分解为半乳糖、葡萄糖，然后再分解为葡萄糖，分解吸收它的要用较长时间，所以牛奶的饱腹感很强；
而且我国人大部分缺乏“乳糖酶”，有轻重不一的“乳糖不耐受症”，无法更好更快地分解乳糖，比如喝了牛奶之后觉得恶心，头晕，甚至有腹泻和呕吐的情况产生，更多的朋友是在牛奶喝多了。
或者自己本来消化不良，肠胃正处于忙碌或者肠胃虚弱的状态下有不适的反应产生。
如果在餐后、饱腹状态下饮用牛奶，可能会让消化变得更凌乱，食物消化速度更被拖延，影响下一顿进餐热情，还会给我们带来不适。
我们一般在早餐喝牛奶，因为这时候肠胃刚好苏醒，也铆足了劲开始工作了，对牛奶的消化和吸收效果较好，加上早晨我们普遍安排了不少学习、工作，所需求的能量和营养其实是较高的。 而牛奶不仅能补充多种人体所需的有益成分，还能提供一定的热量、脂肪等维持我们的体力、提高饱腹感，早晨喝牛奶也是很不错的选择。 
另外如果早餐没有喝足牛奶，我们也可以选择在两餐之间肚子饥饿的时候喝一些牛奶，因为牛奶乳糖含量丰富，饱腹感强。
所以不仅能为我们提供一些营养、能量，还能缓解饥饿，让我们避免去摄入额外热量，喝一杯热牛奶比起吃一包饼干、薯片，点一杯奶茶咖啡的热量要好多了。
很多朋友会选择在睡前喝牛奶，认为这样可以快速入眠，其实现在并没有明确研究表明牛奶有助入眠，不过牛奶因为钙质丰富，而钙质是维持神经镇定的一种成分，如果长期坚持适当喝牛奶的话，可能会有助改善入眠困难的问题。
其实睡前喝牛奶是不错的，但是对象是那些睡前觉得饿，甚至是饿得睡不着的人群，比如忍不住非得吃一顿宵夜，如果这样的话那推荐喝一杯热牛奶。
牛奶能够填补肠胃，缓解饥饿，饱腹感强，特别在冬季，一杯热牛奶暖身暖胃，其实能让身体更舒适，心情好了，自然也有助入眠。
牛奶什么时间喝最好？
对于本身身体健康且不存在乳糖不耐症问题的人群来说，空腹早晨饮奶和晚上饮奶都可以，当然更建议您在饭前半小时左右适当饮奶，增加饱腹感的同时，还能够靠谱补充“生理作用”。
如果存在乳糖不耐症等饮酒过后的“难受现象”，推荐大家在饭后少量多次饮奶，避免给身体造成不良反应。 
不过最后一定要提醒大家不能过多喝牛奶，推荐每日奶/奶制品摄入量300g左右为宜，过多摄入的话毕竟会摄入更多脂肪、胆固醇，而钙质补充过量的话会增加肝肾代谢负担，且还会因为含硫氨基酸摄入过量导致骨质酥松。
喝牛奶有三个禁忌，谨记
首先，喝牛奶的第一个禁忌是乳糖不耐受。一些人体内缺乏乳糖酶，导致乳糖无法被消化和吸收。这种情况下，喝牛奶会引起腹胀、腹泻、胃痛等不适症状。对于乳糖不耐受者，最好选择酸奶或其他奶制品。
第二个禁忌是牛奶过敏。牛奶过敏是一种免疫系统对牛奶蛋白产生过度反应的情况。可能引发皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，对于牛奶过敏者，最好避免喝牛奶。
最后一个禁忌是消化问题。有些人可能会因为牛奶中的乳糖或脂肪含量过高而导致消化不良，出现胃灼热、胃胀、胃痛等症状。建议这类人群尽量选择低脂或脱脂牛奶，或者其他替代品。
总之，喝牛奶对于大多数人来说是安全和健康的。然而，对于一些人来说，喝牛奶可能会有一些禁忌，大家最好根据自己的需求以及身体情况来选择奶制品。
作者：只有营养师知道
|
