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绿色周三 | 《我的最后一本减肥书》:为什么快速减肥会越减越肥?

 小一大书悦读会 2020-11-18

今日豆瓣评分7.8分,452人评价





简介:本书提出的减肥——有效的减肥——是可持续的不反弹的减肥,这是与很多减肥方法和减肥结果相反的。但其实却是最有效的真正的减肥。书中提出,减肥是减脂肪,而不是减瘦体重,而通过节食的方法减肥,其实没减少多少脂肪,却减轻了体重,导致如果不再节食,反而体重反弹会更剧烈变得更胖,而且想再次减肥也更难。


关于作者
仰望尾迹云,职业健身导师,健身科普作家,中国铁道科学院聘用运动营养专家,拥有15年营养学、健身学研究及训练经验。《健康报》、《大众健康》、《科学大众》等多家健康类科普杂志特约撰稿人。仰望尾迹云也是当当、京东双冠畅销书《我的最后一本减肥书》、《这样减肥不反弹》作者。《我的最后一本减肥书》上市1年,加印了13次,始终在当当榜首,年初更被评为2017年中国十大健康类书籍。
原文摘录

1.如果你想要减肥,首先要做的一件事,就是鉴别众多减肥知识的真伪。在这个信息爆炸的时代,筛选信息是非常重要的。如果你选择了正确的减肥知识,你相当于直接向目标走去,不管快慢,你是一步步向着目标前进!但如果你选择了错误的减肥知识,你不仅仅是停滞不前,起不到减肥的作用,而且会离减肥这个目标越来越远。

2.在减肥方面,科学严谨的答案往往会让你失望。想减肥怎么办?只有严格地控制饮食再配合运动一条途径,也就是我们说的“管住嘴,迈开腿”。相信科学的话,减肥确实无捷径可走。有人问,那科学减肥还有什么用?科学减肥不是告诉你减肥怎么偷奸取巧走捷径,科学减肥是告诉你,怎么合理地、不损害健康地管住嘴和迈开腿。

3.科学减肥很现实,能做到就是能做到,做不到就是做不到。减肥伪科学有点像童话,一般会告诉你只要吃一种东西,每天大吃二喝窝在沙发里人也能瘦,或者做一种简单的运动一个月就可以获得健身明星一样的身材,一切一切仿佛都是那么美好。

悦读者荐

秋天来了,冬天还会远吗?

寒风瑟瑟,一点都不想运动,唯一出门的动力,是火锅、串串香在呼唤,好像不屯点肉都是对冷天的不尊重!

最容易长肉的季节来了!

体重总是在冷天不知不觉中增加!肉肉也无声无息地慢慢囤积了起来!

那么你觉得囤积了肉之后,感觉暖和了吗?

其实并没有变暖是吧!这样我们囤肉还有什么意义呢?

那还不如减肥来的实际呢!

正所谓,冷天不减肥,热天徒伤悲!

对于想要漂亮,想要健康的小仙女们来说,减肥是四季皆宜的事情。

那么减肥有哪些常见的问题?有啥科学减肥方法?具体如何做呢?

1.常见的减肥问题

(1)减肥等于减轻体重?

不是!

我们长期的习惯,是把减肥等同于减轻体重。

但实际上,减肥和减重,是两个完全不同的概念。

减肥不是减体重,减体重也不是减肥,只有减脂肪,才叫减肥。

(2)体重增加了就是减肥失败?

不是!

肌肉增多带来的体重增加,不能叫“变胖”。

因为我们增加的是健康的、漂亮的肌肉,而不是不健康的、难看的脂肪。

增肌增重,不但不能“变胖”,反而有助于减肥。肌肉能帮助我们大量消耗热量,这样减肥也就更容易。

(3)减肥,不看体重看什么?

想知道自己胖不胖,照镜子当然是个办法。

但如何量化呢?不妨看看BMI。

BMI就是所谓的“体质指数”,公式是:体重(kg)/身高(m)的平方,即用体重除以身高的平方。

我国的标准,BMI值18.5~24算体重正常,24~28算超重,但还不算肥胖,超过28算肥胖。

2.伪科学减肥法长啥样?

最常见的就是快速减肥法!

快速减肥,一定会快速反弹。

我们生活在一个处处求快的社会里,不管干什么,好像都是越快越好。但实际上,有的事是快点好,有的事是慢点好。欲速则不达,这句话我们都听过。

所有胖人都想要永远瘦下去,没想过暂时瘦之后再反弹。

但因为胖人都希望快点瘦下来,所以逐渐地,快速减肥代替了永久减肥,成了减肥成功的标志。

如果我们仔细想想,其实这是一件很不合理的事。

当然还有人想通过减肥药等来实现,也是不科学的,减掉的更多是水分。

伪科学减肥法有三个标准:

标准一:说话太绝对,往往有问题。

一本减肥书,怎么判断好坏?

最简单的办法,你在书里头数“可能”两个字。

“可能”两个字越多,越可能是好书。

标准二:不区分具体情况的观点往往不靠谱。

人体很复杂,最起码,高矮胖瘦各有不同;营养很复杂,不同的类型、不同的加工方式、不同的剂量都会影响某种营养素的作用结果;运动也很复杂,运动类型、运动强度、运动时间不同,对人体的影响也都有所不同。所以,涉及到人体、营养和运动的东西,必须具体问题具体分析,观点太笼统太蛮横,都不靠谱。

标准三:实验也分三六九等,谨慎对待低可信度实验。

我们容易犯一个错误,就是看见“实验发现”“研究发现”这几个字就马上肃然起敬。因为我们会想,都有实验验证了,观点还能错吗?实际上,实验这个东西,也不是都可信。

3.科学的减肥法是什么样的?

科学减肥四个字可以概括:少吃多动。

作者提出了一个模块化减肥法,很简单,一共就三个步骤:

*第一步,算出自己每天需要多少热量,加减乘除几步计算就搞定;

首先计算基础代谢率:W=体重,单位为公斤。

男=(48.5×W+2954.7)/4.184 女=(41.9×W+2869.1)/4.184

然后计算热量消耗:基础代谢率×活动因数

最后确定每天能吃的热量:热量消耗-500千卡

*第二步,按照这个热量值从五色模块化食材表里挑选若干份食材,同时在模块化运动表里挑选若干运动;

当然你也可以不用这个表,直接用APP,比如饮食方面的薄荷,运动方面的KEEP等。

*第三步,按照自己的口味和时间,用五五开的原则,进行热量缺口的消耗。科学的瘦身是1公斤大概用1周的时间,因为每公斤要消耗的热量是7700大卡。即每天少吃500大卡,多消耗500大卡。

减肥如果是一场比赛的话,我们的目的是赢得最后的胜利,而不是在比赛的某一个阶段超越对手。我们减肥,不管是为了身材更漂亮,还是身体更健康,都是想要漂亮一辈子,健康一辈子。五色图书,五彩人生,9月的最后一天,祝你更好地享受人生,周三绿色乐活日快乐!

悦读者:爰中

编辑:流火

审校:秋恣辽

减肥是减脂肪,不是减瘦体重,这样减肥不反弹↓

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