【原】养生润喉梨香甜

咳嗽难耐，可以吃梨润肺，天气变化多，乍暖还寒时吃梨可以润喉，阴虚焦躁吃梨养阴。

这么好的梨，肯定要多讲讲怎么才能吃得更好更方便。

对于体质差，肠胃虚寒，体寒的妹子，还有，咀嚼能力和消化能力比较弱的老年人来说，梨蒸熟或烤熟后，梨子的不溶解性膳食纤维，就能在高温的作用下变得柔软，更容易咀嚼。

做热了的梨子，也缓解了原本的寒凉属性，对于体寒的人来说不易被寒湿侵体，老年人也更容易咀嚼和吸收。

因此，根据自己的体质和感受，来决定是不是要做成熟的吃。

先说吃蒸梨治咳嗽，分辨选择怎样蒸梨，立秋说养生这篇文里面，讲了最重要的简单治疗咳嗽的小方法。

1   红枣藕粉炖雪梨。可以做成甜品吃，这是堪比燕窝的美容佳品啊，养血养颜，补阴香甜。

红枣藕粉炖雪梨

食材：红枣几颗、藕粉少许、雪梨 1个、冰糖 50克

烹制：

1.把大红枣切成两半，或者掰开，将梨洗净切块。

2.砂锅中倒入适量的清水，加入红枣、梨块，盖上盖子，大火烧开。大火烧开后换小火，并且将盖子侧开一条小缝，小火炖上半小时。

3.加入冰糖，煮至冰糖融化，把藕粉加水调均匀，倒入锅中，关火，晾凉，就可以吃啦。

2    冰糖烤梨。可以润肺止咳，秋燥的时候来上一个，真是救命良药，立即就能止住秋季燥咳。做得好吃了，可以放在甜品店卖钱啊。

冰糖烤梨

食材：梨1个，冰糖适量

烹制：

1.把梨子洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签；

2.放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水；

3.出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆后，就可以吃了。

3  滋补清热梨，可以润肺止咳、养肝益心。

滋补清热梨

食材：梨1斤、适量红豆、适量香白芷、适量川贝母、适量冰糖、适量桂花酱、适量大枣

烹制：

1.材料准备好，梨洗净去皮，从梨子底下把梨核挖掉。大枣、红豆、药材洗净。

2.放在锅里，放进红枣，再放进白芷和川贝母，再放进红豆。放进足够的清水。放在火上烧开，转成中小火熬煮2小时。

3.关火，放冰糖，再放桂花蜜来调味。就可以吃了啦。

　

4   秋梨膏，老牌传统吃法，复古纯真，润肺安神。　　

秋梨膏

食材：秋梨5个、罗汉果1个、冰糖适量、老姜丝适量、蜂蜜100ML

烹制：

1.秋梨洗干净削去皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁，嫌麻烦就用料理机打成茸。将梨茸和梨汁放入砂锅，加上冰糖，老姜丝，罗汉果用手掰开揉碎了加入。

2.大火煮开后转小火慢熬30分钟。

3.倒出，用纱布或者筛子过滤出砂锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。把滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火细细地熬。

4.煮到锅里的汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉就可以关掉火。

5.把锅子离开火，晾着，慢慢地放到温热，加进蜂蜜搅拌均匀，装在密封容器里面保存起来。

喝的时候取一勺，用温开水冲开，就可以喝了啦。嫌天天炖梨润肺太麻烦的，就可以用这个方法炖制成秋梨膏来。

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