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冬瓜茶  食材 冬瓜1000克、冰糖50克 红糖50克 做法 1.冬瓜洗净，连皮带瓤、籽一起切小丁 2.将切好的冬瓜丁放入一可以直接加热的容器里，撒上红糖，拌匀静置15-30分钟 3.20分钟左右，红糖已基本融化，冬瓜也出了不少水 4.开中火，开始煮冬瓜茶 5.放入50克冰糖 6.中火将冬瓜汤煮开后转小火继续煮，如果你的锅子不是不粘锅的话，煮的过程中要边煮边搅拌以防粘 7.差不多1小时左右，冬瓜茶的汤汁开始变的粘稠，冬瓜已被煮至透明状，即可关火 8.用滤网将煮好的冬瓜茶过滤一下，尽量用力将冬瓜里的汤汁榨干 9.过滤后的汤汁即为冬瓜茶，冬瓜茶晾凉后装进一干净、无水、无油的瓶子，密封放进冰箱保存，想喝冬瓜茶时，取1~2勺冬瓜茶原汁用水冲饮即可(冰镇后口味更佳哦) 蒸酿香菇豆腐  食材 北豆腐300克，鲜香菇100克 榨菜20克，酱油15克 白砂糖10克，盐4克 香油10克，玉米淀粉5克 做法 1、将豆腐切成四方小块，中心挖空； 2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料； 3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟； 4、淋上香油、酱油即可食用。 咖啡排骨  食材 猪大排，杏仁片，鸡蛋液 生粉，红曲米汁，自制咖啡汁 盐，白糖，大蒜水 做法
肉沫香菇豆腐  食材 豆腐1块儿、肉末2两 香菇3个（切成碎）、蒜末少许 老干妈少许、泡椒少许 水淀粉适量、盐少许 生抽少许、水少许 做法 1.将豆腐切成2cm左右的方块 2.锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出 3.放入蒜末,炒出蒜香味儿 4.放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽 5.放入适量水小煮2,3分钟 6.放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内,临出锅的时候放入水淀粉,晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉,加入适量盐！其实如果不好晃动,可以用铲子
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