芦笋炒腊肠

食材：芦笋1把、香肠1根、姜丝适量、蒜末适量、盐适量、鸡精少许、清水少许

做法：

1、腊肠一根，用温水洗净，上蒸锅蒸熟，切片。

2、芦笋洗净，切段。

3、水烧开，放少许盐，倒入芦笋焯烫，捞出放凉水中浸泡。

4、起油锅，放姜丝蒜末，炒出香味，倒入腊肠、芦笋，炒匀。

5、加少许清水，少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。