中国人最讲究吃，尤其现在生活好了，小酒小肉顿顿有，日子才能过得有滋有味。但也因为吃得太好，很多“吃出来的病”也找上了门，比如痛风。痛风的致病诱因是嘌呤代谢紊乱，引起的高尿酸血症（男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L）。当痛风发作时，身上的关节会肿胀，发红热痛，骨头里像长了刺一样，疼得撕心裂肺。如果发作在下肢，比如膝盖、脚踝，连地都下不了！
一般爱喝酒的人患痛风的概率更高，因为酒中（尤其是啤酒）含有大量嘌呤，会引起尿酸升高。可是有些人戒了酒后，却发现尿酸还是会升高，这是什么原因呢？其实痛风的帮凶不单单是酒，我们经常喝的这4种“水”，同样是尿酸的催化剂，喝得越多尿酸升得越高！中国人讲究“以形补形”，一些关节、膝盖的问题，都是骨头的问题，所以为了强筋健骨，日常会喝大骨汤去补。实际上，经过长时间炖煮的骨头汤中，嘌呤成分比肉都高！如果经常炖大骨汤，与长期喝酒无异，也会引起高尿酸血症，导致痛风的发作！同理，大家在做菜时，也要少用高汤去增味。
许多痛风患者不敢喝酒，聚餐时大喝果汁饮料，或者每天一杯鲜榨果汁，觉得更健康。殊不知，果汁类饮品的危害也很大：果汁饮品中含有大量的果糖，既能直接分解成尿酸，又会减少肾尿酸排泄，双重打击，使尿酸高居不下！
天一冷，每当亲朋好友相聚时，大家都爱聚在一起涮火锅。但痛风患者/高尿酸人群要注意，火锅汤还有另一个名字——“嘌呤汤”。火锅食材里有很多肉、内脏、海鲜，本就属于高嘌呤食物，当这些“痛风套餐”进锅涮过之后，汤里嘌呤的含量就会猛增，如果情绪上头再喝点小酒，对痛风患者来说是致命的打击！
案例：广东一14岁小男孩，手肘关节突然长出“硬疙瘩”，而且疼痛难忍，在家人陪同下就医。一检查吓一跳，男孩的尿酸值竟比正常值高出两倍！医生仔细询问后，揪出来罪魁祸首——碳酸饮料。碳酸饮料的成分中虽然没有较高的嘌呤，却有着丰富的糖含量，会影响嘌呤的代谢，导致尿酸水平升高，尿酸积累在肾脏和尿路，会引起肾结石或尿路结石，严重还会导致尿毒症！
高尿酸人群/痛风患者，平时最好喝白开水，健康无害，每天饮水量在2000ml左右（矿泉水瓶4瓶左右），来确保每日尿量正常，使尿酸能够正常排泄出，如果有高血压、肾病或者心功能低下者，饮水量要适量，避免给肾增加负担从而加重病情。除此之外，大家也可以饮用碱性水，市面上的苏打水可以选择，淡茶也可以适量饮用，但一定要与果汁饮料区分开。想让尿酸降下来，还应避免高嘌呤饮食，百草君整理了一份食物嘌呤指数表，无论是痛风患者，还是预防痛风的朋友都可以收藏、参考。
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