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秋冬季天气凉，防燥养脾胃，早晚适合喝点热粥对身体有好处，因而给家人煮粥可以核桃、山药、南瓜、红薯、栗子等配上大米、糯米、小米或者玉米煮粥，不但营养还养胃。 秋冬季早晚来碗热粥很不错，这10个营养粥保你喜欢！下面分享给大家，希望你们喜欢。 一、核桃紫米粥  核桃能够健脑、提升记忆力，紫米能补血养胃，冬季喝这款粥对身体健康大好处。核桃掰碎备用，紫米提前用清水浸泡2小时再用，也可以头天晚上浸泡第二天用。锅内加入适量清水烧开，将紫米和梗米一同加入，大火煮开后转小火，至紫米软烂加入核桃碎，继续煮10分钟以上，加入冰糖略调味即可。 二、红枣莲子银杏粥  这道粥用银杏、百合、红枣等食材，搭配起来具有养阴润肺、健脾和胃的保健功效。把红枣5个、银杏5粒，莲子20克，百合25克，大米100克清洗干净，莲子放入锅中，先煮开，关火，闷15分钟，开火，锅中下入粳米、百合、银杏、红枣，大火烧开后转小火煮至粥即可。 三、栗子二米粥  栗子二米粥中栗子能健脾补肾，糯米和小米具有温中补虚、益气的作用，秋冬季喝这道粥，对身体有温补的效果。 栗子去壳，小米、糯米洗净后用清水浸泡备用。锅中放清水，大火烧开后，放入栗子、小米、糯米，先大火烧开，再转小火慢慢熬煮，快熟前加入少量冰糖调味，至食材软烂即可。 四、山药核桃糊  山药核桃糊能健脾胃、益肾健脑。山药宜选铁棍山药，营养价值高，口感好。 铁棍山药去皮，切成小块，核桃仁在锅中小火煮一会儿，散出发香味可关火。煮锅中加水，放入山药块、冰糖，大火烧开转小火煮至山药熟。将煮熟的山药连汤倒入料理机中，加入核桃仁，搅打成糊即成。 五、葡萄干芝麻粥  黑芝麻含有大量不饱和脂肪酸，可以补充营养。粳米、小米分别淘洗干净，葡萄干洗净备用。锅中加入适量清水，烧开后下入粳米、小米，大火烧开，转小火煮至粥稠，下入葡萄干，黑芝麻再煮一会儿即可。 六、青菜粥  白菜含量有丰富的维生素和矿物质，冬季青菜粥能养胃。锅中加入清水煮开，放入大米，小火煮成粥，煮好后，放入青菜碎，放猪油，放盐，大火煮一会儿即可。 七、蜂蜜果酱山药  这道小甜品好吃又有营养，秋冬季吃能帮助调理脾胃。可以用清水换成等量的牛奶，味道香甜，营养更好。 山药去皮，洗净后切成块，放入盐水中浸泡几分钟后捞出，放入搅拌机中搅打成泥状。锅中加2.5倍于山药泥的清水，烧开后下入山药泥，搅拌均匀，开锅后煮约10分钟，至山药泥熟。将山药泥装碗，放温后倒入蜂蜜拌匀，根据口味点缀果酱即成。 八、胡萝卜花生粥  花生营养丰富，含大量蛋白质、多种维生素和矿物质，含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体新陈代谢。用花生煮粥吃，配上萝卜和蔬菜叶，养胃又营养。 首先用电饭煮一锅稍微干一点的粥；花生一小碗，清洗干净，用破壁机的米糊或者豆浆功能，打成糊。粥要煮好时，倒入花生浆，放胡萝卜和碎青菜，大火煮3~5分钟，放盐调味即可。花生本身含油，不用再放油。 家里人少，可以直接用破壁机做粥，放花生，大米，胡萝卜打成米糊，再放碎青菜加热即可。 九、银耳莲子八宝粥  银耳查防秋燥，适合秋季吃，加上莲子，大枣，红豆，花生等煮粥。 银耳、莲子和花生提前用清水泡1~2小时，再清洗干净。电饭锅中放入大米，玉米粒，红豆，黑米，银耳，莲子，红枣，冰糖，花生，燕麦等，煮到软烂为止。 十、南瓜小米粥  老南瓜含膳食纤维丰富，营养丰富，含有果胶，煮粥吃养胃。南瓜去皮，切成小块，电饭锅中放入南瓜和糯米，煮成粥即可。 恋尚我家原创文章，转载请注明出处。 |
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