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美食对于每个地方而言,都是独特的。上海嘉定娄塘的小糖塌饼外观金黄,吃起来香甜酥脆,是不少人儿时记忆里的味道。
今天,我们就一起跟着娄塘妈妈顾红珍来学习这道家常小吃的制作过程,让我们放慢脚步,重拾记忆,用味蕾感受幸福的味道。
视频时长2分05秒,建议在WiFi环境下观看
- 材料 -
- 做法 -
1.将鸡蛋打入面粉
2.加少许油以及适量水,和面后揉成团
3.揪面,揉成小面团
4.捏胚后加入绵白糖封口
5.压成饼状,拍上芝麻后擀饼
6.油锅八分热,下锅炸
7.改微火,煎至两面金黄色即可
- 完成 -
来自: 长庆wcqjs > 《美食》
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