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用过小美的人都知道，美善品的揉面功能非常强大，但是中式面团品类繁多，水面不同配比做出来的成品也不同，今天王小厨就帮大家整理了一下各式中式面团在小美中的各种配方，方便我们美食记的读者进行操作。 对于没有小美的小伙伴只能根据配比自己手动和面咯。 
此配方可以做豆沙包，奶黄包，香菇菜包，大肉包，叉烧包，流沙包，基础馒头（刀切馒头） 一茶匙约为5克，1汤匙约为10克 
此配方可以做牛肉馅饼，萝卜丝饼，泡菜馅饼 
此配方做的是传统的港式烧卖，可以做成素食烧卖，鱼肉烧卖，糯米烧卖，牛肉烧卖等。 
饺子皮之间层叠放置时候需撒上少许手粉 
此配方的面皮口感更厚实，可以做成具有特色的丝瓜汤包，麻油鸡汤包。 另外也可以用非常传统的烫面来制作小笼汤包。以下这个配方可以做成30份。
这是类似北方的锅贴，可做成三鲜锅贴，菜肉锅贴。 
面条吃不完可撒上干粉后冷冻，再次取出后放在室温软化半小时即可恢复原样。 
葱油饼的面团是烫面。烫面是用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃起来较无劲道，且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。 静置后擀面时候要在案板，手上以及擀面杖上涂上少许油防沾。 
此份量可以做20个生煎包。包好的生煎包若没有马上享用，可以放入冰箱冷冻保存。 
此配方可以做叉烧酥，老婆饼，肉松Q饼，芝麻喜饼等起酥类食物。 关于揉面功能的使用方法请点击查看《美善品TM6揉面》
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