秋吃南瓜的功效
1、补血益气
南瓜富含铁元素、锌元素、钴元素以及维生素B12，这些物质是促进红血细胞合成的重要物质，因此吃南瓜有补中益气的功效。
2、增强免疫
在南瓜中含有丰富的维生素A、E等成分，可以起到增强人体免疫功能的作用，补充人体在活动中所消耗的能量，增强体质。
3、调理三高
南瓜里面含有大量的粗纤维，具有调节三高的功效，另外，其中所含有的微量元素，以及果胶能够降低餐后血糖升高。
4、防治便秘
南瓜中含有多种维生素以及果胶，果胶对于肠胃中的杂质有一定的吸附性，能够促进肠胃蠕动，利于肠道毒素的排除。
5、改善睡眠
南瓜籽富含色氨酸，能帮助人体制造血清素，这种神经递质有助于缓解紧张感，同时还能放松精神，因而有助入眠。
秋季吃南瓜好处多多，但是，南瓜虽好，却千万不可和它同吃，否则吃了反而对健康不利！让我们接着往下看！
南瓜的禁忌搭配
1、南瓜 红薯 ：容易胀气
红薯吃多易滞胃，而南瓜也是滞气食物，两者同吃，更易导致肠胃不适，饱滞难消，胃里甚至会吐酸水。
2、南瓜 海鲜 ：引起腹泻
南瓜最好不要跟海鲜同吃，例如螃蟹、虾，两者一起食用容易引起腹痛、腹泻等症状，不利身体健康。
3、南瓜 菠菜 ：降低营养
菠菜属于维生素C含量丰富的蔬菜，而南瓜富含维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜 羊肉 ：难以消化
羊肉被称为补元阳益血气的温热补品，而南瓜也属于热性食物，如果两种食物一起吃，就很容易导致腹胀或者是便秘。
那么南瓜跟什么搭配最佳呢？下面营养专家告诉您！
1、南瓜莲子粥
干莲子提前泡四个小时以上，南瓜洗干净后切成小块，在锅里面加米先煮二十分钟，然后加入南瓜和莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可。
功效：有利于预防骨质疏松和高血压。
2、南瓜小米粥
小米洗净后浸泡约半小时，南瓜洗去皮去瓤后切块，将小米、南瓜一起放入锅中，水淹没，烧开后转小火，煲约1小时至粥软烂粘稠即可。
功效：补脾养胃，安心养神，滋阴养颜。
3、南瓜绿豆粥
绿豆洗净后泡半个小时，锅中加入适量水，绿豆沥干水分后倒入锅内，南瓜切块，绿豆煮开花倒入南瓜块中火煮，煮至南瓜变软即可。
功效：降血糖，减少对胆固醇的吸收。
