|
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨 点击关注小面姨美食日记，置顶公众号
图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“红薯饼”的做法，这是一道我儿子特别爱吃的美食。隔三差五我就要给他做一次，每次做二十几个，儿子连着吃一周。这道红薯饼既可以当早餐，也可以当晚餐，方便快捷，想吃的时候随手一拿，想吃几个就拿几个。红薯饼是道甜食，绵软甜香，可口爽腻，有一种入口即化的感觉，所以倍受儿子喜欢人。这种吃起来异常甜蜜的小饼不但很适合孩子们的胃口，而且美味好吃易消化，哪怕儿子多吃几个，也不会产生滞食和消化不良的感觉。现在，每当孩子开始厌食挑食的时候，我就给他做这种饼，很快就能治好他的“挑食病”。 这个季节我家里红薯，南瓜真的是存了好多，红薯南瓜算是比较好的粗粮，常吃好处多多，尤其红薯吃了后，不容易产生饥饿感，从而减少食物的摄入量，我和儿子最爱吃红薯，一年实际吃不腻，可以说，各种红薯美味吃了个遍。为此，我经常潜心学习红薯新做法，总想换个样子做美味。今天灵机一动，就来做红薯小点心，这个很简单，又香又酥又软，满口都是香甜，孩子连吃3个都不腻，小孩子特别喜欢。教你做一个不一样的红薯饼，外面根本买不着，方法简单又好吃！现在我把这道“红薯饼”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 红薯1根 / 饼干适量 黑白芝麻适量 / 糯米粉少量 1、需要的食材准备好，（我用的红心红薯，这种红薯甜度高，口感很好）。 2、红薯洗干净削去外皮，切成薄片，这的时候容易熟，还节省时间。 3、装入盘中放入蒸锅，隔空蒸15分钟，蒸至软烂取出。 4、红薯取出倒入碗里，趁热用勺子压成没颗粒的红薯泥。 5、加入适量糯米粉，一边倒一边拿筷子搅拌，搅拌均匀即可，不需要加太多，是为了增加口感。
6、取一片饼干，抹上适量的红薯泥抹平，上面再盖上一片饼干挤压一下，将一圈挤出的红薯泥抹平。
7、做好后放在芝麻中滚一圈，沾上芝麻，再手轻轻地将芝麻按实压，炸的时候，芝麻就不容易掉。
8、依次全部做好，起锅烧油，油温被加热五成热，将准备好的红薯饼干胚，放入锅中进行慢炸，要不停的翻面，被炸至表面微黄，里面的红薯泥炸熟，就可以把捞出来控油了。
9、营养又美味，好吃又好看，凉了也好吃，有时间可以试试做，一点难度都没有。
|
|
|
