 打开凤凰新闻，查看更多高清图片 我们就来聊一聊葡萄酒新世界的佼佼者，澳大利亚。 优越的地理位置 地处南半球，多半年的成熟期 澳大利亚位于南半球，季节与我们相反。我们冬天，他们春天，所以澳大利亚在每年的1月份就开始采摘葡萄酿酒，而北半球是在10月份才开始，所以同一个年份的葡萄酒，澳大利亚多了半年的成熟期。
地广人稀，土壤原始 澳大利亚地广人稀且战争少、工业少，作为葡萄种植基地的同时土壤保持了非常好的原始状态，所以葡萄的成长条件异常完美。
昼夜温差大，成熟度高 澳大利亚的白天气温高、日照充足，晚上气温骤降，利于葡萄糖份的储存，所以酿出来的葡萄酒酒精度相对较高。且当地纬度适中，使得葡萄酒品质优异，深受全球人喜爱。
顶级美容的葡萄品种 西拉子/Shiraz 西拉子是澳大利亚的标志性葡萄品种。 西拉子这一葡萄品种历史悠久，源自于法国，但却在澳大利亚大放异彩，没有其他葡萄品种可以抗衡。就像是中国的茶到了英国后，直接深入了英国人的生活一样。可见澳大利亚与西拉子相结合绽放的魅力之大。
西拉子的与众不同之处就是“脸皮厚”，皮厚加上澳大利亚完美的气候，酿出的西拉子葡萄酒营养物质非常丰富，特别是白藜芦醇、单宁这些抗氧化的物质。所以，如果是为了喝葡萄酒美容养颜，澳洲葡萄酒是不错的选择哦！ 简单的产区及等级 主要产区 澳大利亚葡萄酒的产区和等级非常少，全国只有4个大区，有100多个地理标识名称。 南澳州（South Australia）是澳大利亚产酒量最高的产区，占到整个澳大利亚总产量的一半。其中巴罗萨谷是世界闻名的产区（澳洲的酒王和澳大利亚最贵的葡萄酒都产自这个地方）。
巴罗萨谷（Barossa Valley）是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，其西拉子葡萄酒拥有浓郁强劲的风格，颜色深红诱人，酒体厚重，带有黑莓、甘草和巧克力的风味。大多数澳大利亚大型酒庄位于这个产区，比如乐伦酒皇极品格拉提尔。
等级 大多数的葡萄酒通过产地来判断价格的，一般来说所标的产地越小，葡萄酒就会越贵。而澳大利亚葡萄酒没有一个的具体的等级划分，但人们一般会根据知名度选择葡萄酒。 及其易懂的酒标 澳大利亚葡萄酒属于新世界的葡萄酒，酒标采用英文进行标注，比较清楚易懂。看下面这张图，基本就能全部了解了。
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