西双版纳的本地朋友,极力推荐我们去吃一家隐藏在本地菜市场里头的烧烤。 每天下午4点半左右才开始烤,卖完收摊,供不应求,想吃就必须早点去。 十分不起眼的烧烤店,但因为味道好生意好,所以老板十分傲娇,我第一天去早了还当场吃了闭门羹。 店里面没有位置给客人坐着吃,所以都是本地人来现点现烤,然后打包带走。 由于头一天来早了没吃到,第二天下午4点,我们准时按了过去,老板已经滋啦滋啦地烤上了,店里弥漫着炭烤的肉香。
在四川习惯了小串的烧烤,以及越来越mini的“把把烧”,头一次在西双版纳夜市看到这种分量的肉串,我是震惊的。然后感叹当地人民好幸福啊!
西双版纳的烧烤基本都是这种分量,但唯独这家是连本地人都觉得好吃的。
如果只有我们两个人的话,这些无论如何都是吃不完的,还好有朋友同行,可以多点一些。
我们这次没有点鸡和鱼,实在吃不完了,把遗憾留到下次吧。
看看这个颜色,火候绝对到位,真正的原汁原味炭火烤肉!
老板会把烤肉从签子上剔下来,切吧成适口的小块,再装在芭蕉叶里配上蘸料和糯米饭打包。 立马吃吃我的前腿肉,油滋滋金黄黄,连毛豆豆都被香得流口水。 口感很像泰国的烤猪颈肉,焦香嫩脆,猪皮Q弹。应该提前用盐抹过,特别入味。
这个炭香味儿实在太霸道了!但凡是火候不到位,或是电烤的都绝对吃不出这个香味。
直接用芭蕉叶裹起来烤,食材会吸收芭蕉叶的清香。
这样烤出来的白味脑花竟然一点都不腥,也是很优秀。
我走了那么多地方,真是很难吃到这么有特色,这么好吃的烤豆腐。
其实我还点了黄竹笋,里面包夹了傣式香料一起烤。入口脆脆嫩嫩,竹笋清香混合傣家香料的味道,清爽可口。 景洪爱乐烧烤&地址:最后说一下位置,其实我也没有具体地址,按照朋友给的路线找了很久才找到。 大概就是景洪的曼斗村,对面的天顺农贸市场进来,就在大门口附近,找一找就能看到。名字是景洪爱乐烧烤。 这家烧烤的价格:至于价格嘛,我只记得粉肠是18元一串,前腿肉是30元一大串,豆腐包啥的都更便宜。 主要卖本地人的,能有多贵?就是物美价廉~
其它的就交给你们自己来打卡了! 我觉得吧,如果你是资深吃货,单冲这家烧烤,来一趟西双版纳都值 END 有问题欢迎留言! 24小时不定时在线,看到就会回复哦! |
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