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如果给你一个番茄，你会做出什么样的美食？若只会做番茄炒蛋，这样的人生是不完整的。 .................................................................................... 集万千宠爱于一身的番茄牛腩才是最佳搭配，酸甜可口的番茄搭配软烂不柴的牛腩。经过小火慢炖以后，肉香四溢，汤汁鲜香浓郁。 .................................................................................... .................................................................................... 食材准备 牛腩、番茄、葱、姜、蒜头 八角、花椒、料酒、冰糖、盐 .................................................................................... .................................................................................... 具体步骤 将牛腩切成小块，冷水浸泡半小时 .................................................................................... .................................................................................... 葱切段，姜、蒜切片 番茄表面划刀 放入开水中汆烫三十秒 撕掉表皮，接着切块 .................................................................................... .................................................................................... 牛腩冷水入锅 焯出血水，撇去血沫 再加入葱姜蒜段 八角、花椒、料酒炖半小时 .................................................................................... .................................................................................... 倒入番茄块，根据个人口味加冰糖 咕噜咕噜炖半个小时 最后加入剩下的番茄块 再加适量盐调味 装盘后撒上少许葱花即可 .................................................................................... .................................................................................... 番茄和牛腩被炖得软烂 肉汤被染成浓重的橘红色 别提有多馋人了 .................................................................................... .................................................................................... 喜欢汤汁拌饭的朋友 最后收汁时可以多留一些汤汁 舀几勺浇在米饭上 一口气吃两碗米饭都不过瘾 .................................................................................... |
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