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糖醋脆鸡柳，接近糖醋里脊的做法，鸡柳条状，便于食用，口感更脆。酸酸甜甜的糖醋汁，让人食欲大开，全家人都很喜欢的一道菜，家里的宝宝更爱吃饭啦！原材料也简单，家里都好做，又是一道快手美味。 主料：鸡胸肉 配料：姜 蒜 调料：番茄酱 醋 糖 盐 生粉 1，鸡胸肉，改刀切成粗条。 2，生姜切末 3，大蒜切末 4，取盆，倒入生粉，加入适量清水。 5，搅和成浓浆 6，放入切好的鸡条，用手抓匀，充分裹浆，待用。
7，炒锅入宽油，烧至六成热，约180度，下入挂好浆的鸡柳。
8，炸至变脆微黄。控油捞出。
9，待锅里的油温回升，再次放入鸡柳复炸，这样就更加的酥脆啦。
10，炸至金黄酥脆，控油捞出待用。
11，锅留少许底油，加入姜末煸香，加入番茄酱少许，煸出红油。
12，烹入醋
13，加入和醋同等量的白糖。
14，加入适量的水，烧煮成糖醋汁。
15，加入少许盐，水淀粉勾芡收汁。
16，成诱人的糖醋酸甜浓汁
17，下入炸好的鸡柳。
18，快速翻炒，裹匀糖醋汁，即成。
19，装盘。
20，撒入芝麻，增香。
带着锅气端上桌，快快吃，脆脆的，好棒哟！ 。。。。。。。。。 欢迎订阅《食语集》，详细的视频，更多的美食，等着你！ |
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