  上期回顾 今日菜谱 【醋熘酥藕饼】 【莲藕辣爆虾】  醋熘酥藕饼 食材：藕、胡萝卜、鸡蛋清、淀粉、芹菜 调料：盐、胡椒粉 具体步骤 1、藕、胡萝卜擦丝，芹菜切末，加入肉馅、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉顺时针搅打上劲。  2、锅中坐油，捏肉丸下锅，摁成肉饼，大火煎焦后出锅。  3、锅中留底油，炒香葱姜末，加入花雕酒、生抽、热水、糖，放入藕饼、白糖，裹汁均匀后，放醋、淀粉、香油，出锅即可。  莲藕辣爆虾 食材：藕、干辣椒、土豆、虾、香菇 调料：蜂蜜 具体步骤 1、虾处理干净，蘸干淀粉；藕、土豆、香菇切条，焯水备用。  2、锅中坐油，藕、土豆炸至金黄，捞出后高温复炸，油温升至7成热时下入虾炸熟。  3、用盐、白糖、醋、生抽、蜂蜜调酱汁备用。  4、锅中坐油，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜炒香，下入酱汁，大火熬制；下入虾翻炒片刻，出锅即可。  往期菜谱回顾 喜欢今天的推送吗 转发+点赞支持一下哟！  想查看更多最新菜谱？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧： 长按二维码关注 喜欢请点赞 分享也是一种赞赏 每晚17:55 河北卫视 不见不散 |
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