  今日菜谱 【金沙多福】 【蒜香虾仁】   金沙多福  食材：豆腐、面包糠、蒜蓉、姜末、豆豉、干辣椒 具体步骤 1、把豆腐切块后撒上盐，用温热水浸泡，加老抽上色备用。  2、两成热油锅下入面包糠炸成金黄色捞出，三成热油温下入蒜蓉炸成金黄色捞出。  3、锅内留底油，下入姜末、豆豉和干辣椒煸香，下入面包糠和蒜蓉翻炒，加椒盐和浓缩糖水调味，做成金沙，捞出备用。  4、盘内撒酥炸粉，将豆腐包裹均匀，下入四成热油锅中，炸至金黄酥脆，捞出备用。  5、锅内下入青红椒、香葱、豆腐和金沙，翻炒均匀，出锅装盘即可。   蒜香虾仁 食材：蒜、虾仁、盐、蒜香粉、鸡蛋、淀粉、彩椒粒、洋葱粒 具体步骤 1、把蒜用刀剁成蒜泥，洗净后入三成热油锅，炸成金蒜末备用。 2、虾仁加盐、蒜香粉、鸡蛋、淀粉和油挂糊备用。 3、锅里加油烧至五成热，把挂糊的虾仁炸至定型，再复炸至酥脆备用。 4、锅里入底油，下入彩椒粒、洋葱粒炒香，放入虾仁和蒜蓉，加盐调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。 往期菜谱回顾 喜欢今天的推送吗 转发+点赞支持一下哟！ 想查看更多最新菜谱？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧： 长按二维码关注 喜欢请点赞 分享也是一种赞赏 每晚17:55 河北卫视 不见不散 |
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