  今日菜谱 【虎皮尖椒烧蹄筋】 【四宝猪肝】   虎皮尖椒烧蹄筋  食材：牛蹄筋、大葱、尖椒、海鲜酱 节目大厨使用同款 具体步骤 1、牛蹄筋切段后起锅烧水，水中放盐、料酒，将牛蹄筋焯水备用。  2、大葱切段后起锅烧油，锅内放大葱段、大蒜，炸葱油。  3、尖椒去籽后切段，炸至虎皮状备用。  4、起锅烧葱油，放葱、姜、蒜、海鲜酱、蚝油、水、生抽、老抽、牛蹄筋、糖、盐、鸡精、炸好的葱、蒜、辣椒、水淀粉，大火收汁后，淋葱油，装盘即可。  四宝猪肝  食材：猪肝、腰果、山药、胡萝卜、莴笋 节目同款 具体步骤 1、猪肝切丁后，放料酒、盐、味精、老抽、白酒、干淀粉，腌制十分钟左右备用。 2、碗内加热水、醋、老抽、盐、糖、味精、生抽，调汁备用。 3、起锅烧油，油温五成热后放猪肝、腰果、山药、胡萝卜、笋，滑油备用。 4、锅留底油，放干辣椒、蒜片、调好的汁、炸的猪肝、腰果、山药、胡萝卜、笋、香油，微炒制后，装盘即可。 往期菜谱回顾 咸蛋黄生菜包豆腐、栗子酸萝卜黄焖鸭 果缤纷奇妙虾、芥味菠菜卷 川味水煮素什锦、宅人饭 海鲜茄子煲、煲仔跳跳鱼 糖醋素排骨、排骨炖三宝 巧手蛋散、酥脆杏仁鱼脯 椿色豆香鱼、锅塌羊肝菠菜 喜欢今天的推送吗 转发+点赞支持一下哟！ 想查看更多最新菜谱？那就赶紧将《家政女皇》标星置顶吧： 长按二维码关注 喜欢请点赞 分享也是一种赞赏 每晚17:55 河北卫视 不见不散 |
|
|
