 冬季，孩子要把阳气封藏住，才能少生病，才能为明年生长发育积蓄能量，这是冬季养孩子的大方向，具体在立冬那天我们有发了一篇文章，忘记的小伙伴，可以重新看下《立冬，冬天的官宣来了！》。 增强孩子的养藏力，第一步就是我们反复说的，要肠胃畅通，阳气才不会被滞留成内热，而是藏在五脏之中。 增强孩子的养藏力，第二步就是要健脾养肾，因为脾胃强大了，孩子们吃进去的食物，才能化成营养，才能滋养五脏，肾气强大了，封藏能力才能好，冬季养藏才能事半功倍。  冬季健脾益肾气的食材中，板栗也是很好的当季食材，可益气健脾，补肾强筋。《千金要方》：“温，无毒，益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥”，对于三岁以上的孩子，偶尔可以用板栗来煲汤、煮粥，但是记得板栗虽好，不宜多吃，多吃容易腹胀、消化不良。 一、板栗四神汤： 原料：鲜山药50~100克、莲子15克、芡实15克、茯苓15克、板栗50克 做法：将莲子、芡实、茯苓泡发后，与山药、板栗一起煲汤，待煮熟后即可食用。 功效：莲子、芡实、茯苓、山药为经典的健脾祛湿的四神汤，与板栗一起搭配，可以健脾益肾，祛湿，还可以弥补板栗的缺点，孩子以喝汤为主。 板栗有一个缺点，就是吃多容易壅滞气机，孩子有积食时不适合吃，腹胀时也不适合吃。  二、核桃板栗瘦肉汤 食材：瘦肉300克、板栗100克、核桃仁50克、桂圆肉10克、生姜适量 做法：将所有原料洗净准备好后，一起放入砂锅中，大火烧开转小火慢炖约1个小时左右，待煮熟后，即可调味食用。 功效：核桃和栗子搭配，养肾的效果会更好，加入滋阴润燥的猪肉，可以缓解冬季的干燥，桂圆可以养心神、补气血，它们搭配在一起，具有健脾补肾、养心神，滋阴润燥功效。 三、板栗茯枣粥 食材：板栗50克，茯苓12克，大枣10个，大米50克。 做法：将茯苓泡发，红枣掰开，然后将所有材料一起下锅熬粥，待粥煮熟后，即可食用。 功效：可以健脾和胃、益肾、祛湿、养心神助养藏。这碗粥加入茯苓是考虑到有些小朋友容易脾胃夹杂湿气。 如果没有湿气的孩子，可以简单做板栗大米粥，别嫌弃简单， “药简力专”，更能起到健脾养肾的作用。  对于我们大人而言，可以将板栗与枸杞或黑芝麻搭配，可以双补肾阴肾阳，对于气血不足，手脚冰凉的虚寒体质的人，可以将板栗炖鸡汤、板栗烧羊肉，在寒凉冬季进补。 |
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