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冬天对很多人来说，是特别难熬的季节。有的人一到冬天就手脚冰凉，白天没什么精神，还会觉得腰膝酸软，特别怕冷；女性朋友月经量变少了，痛经也比平时厉害。还有诸多怕冷、胃寒冷痛等症，都是冬天最容易犯的毛病。大家都知道，冬天主“收藏”，外界气候阴盛阳衰，人体的阳气也潜藏于体内，容易导致阳气不足，出现气血循环不良、手足冰冷、腰膝酸软等诸多情况，这种症状该怎么调理呢？早在两千年前，医圣张仲景就送给我们一个温阳散寒补血的好方子——当归生姜羊肉汤，尤其适合冬天来吃，而且不限男女。 
当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》，组成非常简单，只有羊肉、生姜、当归三味药材，但功效却不简单，可以温中补虚，祛寒止痛，补充人体的阳气。
当归大家都认识，价廉物美，可以说是一味平民补品，《神农本草经》里认为它“主咳逆上气，温疟，寒热，洗在皮肤中，妇人漏下绝子，诸恶疮疡金疮。煮饮之”。“咳逆上气，寒热”都是气血不调的表现，这说明当归有调理气血的功效。也有一种广泛的说法，因为当归能使气血各有所归，故得此名，而且它既能补血也能活血，具有补血不留瘀、活血不耗血的特点。女性因为独特的生理特征，更容易损耗气血，冬天的时候症状就会加重。而当归针对一些妇科问题，比如月经不调、宫寒、手脚凉、气色差等等，有非常好的效果，是女人的平价“补血王”。
冬季进补向来是厚补，但不是吃多少 = 补多少。从摄入到吸收，有一个非常重要的中转站，就是脾胃。冬天人的脾胃本就比较脆弱，所以进补的时候容易滋腻碍胃，非但补不进来，还给脾胃增加了负担，也就是“虚不受补”。生姜的作用在于降胃气，恢复脾胃功能，让脾胃工作状态变好，能顺利的接受滋补。还具备很出色的散寒之效，平时经常腹胀、肚子大、食欲差、胃寒冷痛的朋友，适量的吃生姜很有好处。《药性歌括》中记载羊肉“味甘，专补虚羸，开胃补肾”，羊肉具有温中补虚，补肾壮阳的作用，对任何阳气不足、体质虚弱、胃寒的人都是天然的保健品，冬天常喝羊肉汤，既能温中暖下，还能为身体提供能量，抵御寒气。
日常养生，大家可以用10克当归配上半斤羊肉，再放10克熟地，然后切六七片生姜熬成汤。以前熬当归生姜羊肉汤的时候，人们往往不加熟地，这是张仲景的原方，一般是为了治病的处方药。为什么要加10克熟地呢？因为当归的药性有点燥，需要用熟地来平衡燥性，才更适合日常养生。这一碗医圣送给我们的汤，可以温补肾阳，活血驱寒，如果最近你感觉自己有畏寒肢冷、腰酸乏力之肾虚症状，女性有月经不规律、痛经、手脚冰凉的问题，那么现在熬这一碗汤，是再合适不过的了！
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